Hör mal Wein Archiv
97 Episoden
17 Minuten
Rheinland-Pfalz ist das Land des Weines, mit seinen unzähligen Anbaugebieten: herausragend in Sachen Frühburgunder und Spätburgunder ist da die Ahr mit ihren Schieferböden. Das Weingut Kreuzberg in Dernau minimiert seinen Ertrag von Jahr zu Jahr, nur um noch weiter die Qualität zu steigern. Wir sprechen mit Ludwig Kreuzberg über seine Art Wein zu machen.
14 Minuten
Heute sind wir bei zwei jungen Frauen im Rheingau: Tajana und Sophie vom Weingut Russler und Egert, sie sind auf den Sekt gekommen und präsentieren mit Stolz ihr eigenes Baby mit dem Namen "Viel Gebubble". Warum sie ausgerechnet jetzt Sekt machen und wie der ankommt, hört ihr hier.
17 Minuten
Kein Ort in Rheinhessen steht mehr für Rotwein als Ingelheim. Wer dort als Winzer keinen Spätburgunder hat, der kommt auch nicht aus Ingelheim. In welchen Ausbaustufen der Spätburgunder vorhanden ist, warum sich gerade Ingelheim für Burgunder eignet und warum es eine eigene Linie mit einem Hospizwein gibt, dass erzählt uns Kristian Dautermann vom Weingut Dautermann in Ingelheim.
14 Minuten
Wenn Du von Deinem Vater einen Weinberg geschenkt bekommst, eigentlich was ganz anderes arbeitest- deine Liebe zum Wein aber so groß ist: dann nimmst du dieses wunderbare Geschenk an und fängst an Wein zu machen, so wie das schon deine Urgroßväter gemacht haben. was dabei entsteht, das schauen wir uns an in Trittenheim beim Weingut Generation Hoffmann.
18 Minuten
Im digitalen Zeitalter angekommen, gibt es mittlerweile viele Firmen und Zusammenschlüsse, die eigentlich selbst ein eigenes Weingut haben, dafür aber mit geschicktem Marketing und Zusammenschlüssen ein neues "Wein-Gefühl" inszenieren. Dazu gehört auch die Weincrowd im rheinhessischen Alsheim.
11 Minuten
Wie oft erfreuen wir uns an Märchen in Filmen oder Serien, in denen der Held nach einem schweren Schicksalsschlag plötzlich doch sein Happy-End findet. In diesem Fall müssen wir nur nach Leiwen an die Mosel schauen: nachdem unser Held sehr früh seinen Vater verloren hat, bringt er durch eigene Anstrengung das Weingut auf Kurs und räumt einen Preis nach dem anderen ab und das mit gerade mal 21 Jahren. Wir sind an der Mosel in Leiwen beim Weingut Carlo Schmitt.
21 Minuten
Deutscher Sekt erfährt gerade einen mega Boom, nicht zuletzt auch durch echte Typen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Sekt in Perfektion zu produzieren. Er ist ein absolutes Ausnahmetalent: Vom Banker zum Sektmacher; freut euch auf Niko Brandner von Griesel Sekt aus Bensheim an der Bergstrasse.
18 Minuten
Was sind eigentlich biodynamische Weine? Wie aufwendig sind die in der Erzeugung und wieviele Jahre muss man überhaupt investieren, damit man damit an den Markt gehen kann. Ein leidenschaftliches Plädoyer für biodynamische Weine von Martina Bernhard aus Wolfsheim.
11 Minuten
Ein Weingut ist mir nicht genug! So könnte man den emsigen Winzer Rainer Becker bezeichnen. Er bewirtschaftet neben dem eigenen Weingut auch das Weingut der Stadt Alzey.Er experimentiert schon länger mit südländischen Rebsorten. Die Ergebnisse können sich sehen lassen.
20 Minuten
Was machen eigentlich Jungwinzer, die nicht aus einem wohlhabenden Familien-Traditionsbetrieb kommen? Diese Frage hat sich das StartUp VinVenture aus St. Johann an der Nahe gestellt und unterstützt junge Talente durch sogenannte Patenschaften. Wie das Ganze funktioniert, erklärt uns mit Katrin Kinne. Die Infos für Jungwinzer und Paten findet ihr auf www.vinventure.de .
14 Minuten
Die Südpfalz ist nicht nur ein tolles Ausflugsziel- hier entstehen auch fantastische Weine. Die Bodenvielfalt beschert uns dort Rieslinge mit Ecken und Kanten und die Spätburgunder zum Beispiel, reifen in diesem Weingut in ganz besonderem Holz. Das Holz für die Fässer kommt aus dem Pfälzer Wald- und darum beneiden uns sogar die Franzosen. Was dieses Holz so besonders macht, darüber spreche ich unter anderem mit Bruno Schimpf vom Weingut Siegrist in Leinsweiler.
14 Minuten
Noch bevor er erscheint, berichten wir euch vorab über die Newcomer und Entdeckungen des Jahres im neuen Vinum Weinguide 2021. Matthias Mangold gehört zur Chefredaktion des Weinguides und hat unzählige Weine mitverkostet. Sein Fazit und seine Empfehlungen, hört ihr hier.
14 Minuten
Immer mehr Jungwinzer kehren den althergebrachten Traditionen den Rücken und gehen völlig neue Wege. Im rheinhessischen Nierstein baut man seid Ewigkeiten in der Lage Pettenthal Riesling an - er hat mit dieser Tradition gebrochen und Sauvignon Blanc angebaut - wie er dazu kam und wie es bei den Leuten ankommt, das sagt euch Sebastian Strub vom Weingut Strub aus Nierstein.
11 Minuten
Wer kann schon auf fast 2000 Jahre alte Weinbaugeschichte zurückblicken? Ich hab da jemanden an der Mosel gefunden- in Bernkastel-Kues- wie hier der Weinbau in den Steillagen funktioniert, darüber spreche ich mit Christoph Hauth vom Weingut Hauth.
10 Minuten
Ingelheim ist die Stadt des Rotweins, hier findet normalerweise um diese Zeit das alljährliche Rotweinfest statt. Das wird dieses Jahr coronabedingt digital mit der Burgunder-Weinprobe des Oberbürgermeisters stattfinden. Was die Rotweinsatdt und ihr Weine so besonders macht, hört ihr in diesem Podcast!
