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Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast Archiv

152 Episoden

Folsäure-Studien: Vitamin B hilft immer?

26 Minuten

Die Paleo-Ernährung: Neuestes aus der Altsteinzeit

15 Minuten

More than honey: Bee or not a bee, that is the question

6 Minuten

Medizinische Kohle: Leitlinien-Experten auf der Gehaltsliste

4 Minuten

Veganer lassen Tiere töten: Wenn Mäuse fürs Müsli grausam sterben

9 Minuten

Weighting Agents - bedenkliche Zusatzstoffe verschönern die Limonade

7 Minuten

Zusatzstoff-Ersatzstoffe: Entsorgung zu teuer? Aus Molkeabfall wird wieder Milch!

12 Minuten

Ohne Konservierungsstoffe - kein Chlorhuhn für Deutschland?

15 Minuten

Gluten und Seitan - mit funktionalen Additiven zum chronischen Patienten

10 Minuten

Die China Study - missbraucht für vegane Zwecke

13 Minuten

Süßstoff macht nicht nur die Haare schön

11 Minuten

Süßstoffe - dick durch Diätlimo?

9 Minuten

Bakteriophagen - natürlicher Ersatz für Antibiotika und Desinfektion?

8 Minuten

Lebensmittelfarbstoffe: Neue Technologien ohne Beigeschmack?

7 Minuten

Hefeextrakt - Etikettenschwindel oder "natürliche" Alternative?

15 Minuten
Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast

Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast

Wissenschaftliche Informationen rund um Ernährung, Lebensmittelproduktion und Gesellschaft