Podcaster
Episoden
5 Minuten
Im 7. und letzten Kapitel des HACCP-Systems erfahren Sie, warum eine Dokumentation so wichtig, ja eigentlich nur zu Ihrem Vorteil ist.Gerne hören Sie sich noch einmal die anderen Kapitel an. Viel Spaß und tolle AHA-Erlebnisse.
2 Minuten
In Kapitel 6 gehen wir auf die Verifizierung des Systems und den Nutzen aus hygienischer, arbeitssicherheitstechnischer und personeller Sicht ein.Viel Spaß beim Anhören und gute Umsetzung.
5 Minuten
Erfahren Sie in Kapitel 5 der Hygiene-Impulse 1.0 auf was bei den Korrekturmaßnahmen zu achten ist. Viel Spaß beim Anhören und viel Erfolg bei der Umsetzung.
02.03.2019
5 Minuten
Erfahren Sie hier mehr zum 4. HACCP-Grundsatz, dem Monitoring. Und natürlich, was Sie noch alles damit machen können. Viel Spaß beim Anhören und Umsetzen.
6 Minuten
Erfahren Sie hier, wie Sie dem CCP Herr werden. Sei es durch beherrschende Maßnahmen oder durch Umstrukturierung des Prozesses. Seien Sie gespannt.
Über diesen Podcast
Die Hygiene-Impulse 1.0 habe ich dem kompletten HACCP-Konzept
gewidmet. In Kapitel 1 der Hygiene-Impulse 1.0 geht es um die
Worterklärung und die Erklärung des Tools an sich. In den weiteren
Kapiteln wird auf die 7 Grundsätze des HACCP-Konzept eingegangen.
Viel Spaß dabei und tolle Impulse.
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