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freizeit Archiv
77 Episoden
29 Minuten
Den Schmidt Max und die "freizeit" hat es nach Ustica verschlagen, auf der Suche nach dem verlängerten Sommer und nach einem Italien der 50er-Jahre. Gefunden haben sie "Slowfood"-geschützte Linsen, einen feinen Inselwein und Ruhe.
29 Minuten
Was ist so besonders am badischen Wein? Um diese Frage zu klären, fährt der Max in das südlichste deutsche Anbaugebiet: ganz schmal, dafür über 400 Kilometer lang, vom Bodensee bis nach Franken.
29 Minuten
Ihre Essenz belebt, stimuliert und ist Balsam für Gelenke und Atemwege. Der Volksmund nennt sie Bergsegen, Gold der Berge einer der letzten Latschenbrenner. Mit ihm ist der Schmidt Max losgezogen, um das alte Heilwissen der Latsche neu zu entdecken.
29 Minuten
Die schönste Art, den Neusiedler See zu entdecken, ist auf dem Fahrrad - die gemütlichste auf einem E-Bike.
29 Minuten
Schon mal den Blattspross einer wilden Brombeere probiert? Oder vom Kuchenbaum genascht? Die Knospen von Bäumen und Sträuchern ergänzen im Winter unser tägliches Essen mit frischem Grün und wertvollen Mineralstoffen.
29 Minuten
Mit dem Historiker Karl Gattinger macht sich der Schmidt Max auf die Suche nach denkmalgeschützten Theatern, die noch in der Originalausstattung in Betrieb sind. Gefunden haben sie zum Beispiel ein Theater, das einen baugleichen Zwilling in der Ukraine hat. Und das weltweit erste Marionettentheater.
29 Minuten
Halbmondmesser, Riemenschneider, Lederspalter - es braucht nicht viel, um Stücke für die Ewigkeit herzustellen. Einen Gürtel zum Beispiel. Also hat sich der Schmidt Max aufgemacht, um die wichtigsten Techniken der Lederbearbeitung zu lernen.
29 Minuten
29 Minuten
Er ist das Getränk für die besonderen Momente, der perfekte Begleiter für festliche Anlässe. Doch - was genau ist eigentlich Champagner? Wie öffnet man fehlerfrei die Flasche, in welchem Glas wird er am besten serviert und welches Gericht passt überhaupt zum Champagner? Eine kleine Entdeckungsreise in die Region, wo der Champagner herkommt - in die Champagne...
29 Minuten
Kartoffeln - oft fristen sie ein Schattendasein als Fertigkloß oder Pommes, sind verpönt als Sättigungsbeilage. Dabei steckt so viel Gutes in der Knolle. Eine Entdeckungsreise zur Vielfalt der Kartoffel ...
29 Minuten
Für manche das Grauen auf zwei Rädern, eine komische Konstruktion, die man in der Mitte klappen kann, für andere längst das angesagte Fortbewegungsmittel nicht nur auf dem Campingplatz. Vom Klapp- zum Faltrad - eine kleine Testfahrt ...
29 Minuten
Gerettete Landschaften sind Waldstücke, Moore, Hochebenen, Gewässer oder Uferstreifen, die Naturschützer und Anwohner unbedingt erhalten wollten und gegen andere Bebauungspläne verteidigt haben. Biotop statt Beton, Wildfluss statt Staumauer - heute führen Wanderwege durch Gegenden in Bayern, die es so nicht mehr geben würde.
29 Minuten
Sein eigenes Volksfest feiern, wann immer man gerade Lust hat. Daheim, mit all den wunderbaren Schmankerln. Geht nicht? Geht doch - der Schmidt Max zeigt Ihnen, wie.
29 Minuten
Wie wär's mit einem kleinen Radl-Abenteuer? Auf eigene Faust Bayern erkunden? Begleiten Sie den Schmidt Max auf seiner Tour am längsten Technikdenkmal Bayerns, dem Ludwig-Donau-Main-Kanal.
29 Minuten
Nicht nur im Sommer gehört er auf den Teller - der Salat. Er ist gesund, leicht, sättigend und vor allem lecker. Als knackige Beilage mit ungewohnten Zutaten, gegrillt oder als leckeres Süppchen. Eine kulinarische Entdeckungsreise ...
