Podcaster
Episoden
10.05.2024
2 Minuten
Ketchup, Senf und Kräuterbutter – das sind alles alte Bekannte, die
in mehr oder weniger guter Qualität auf jedem Grillbuffet
herumstehen. Von Ulla Scholz.
02.05.2024
3 Minuten
Es gibt festliche Gerichte, die auch mit wenig Küchenerfahrung gut
zu bewerkstelligen sind. Ulla brät grünen Spargel und kocht eine
aromatische Orangensauce. Von Ulla Scholz.
23.04.2024
2 Minuten
Auch im kleinen Haushalt lohnt es sich, eine größere Menge
Blechkuchen zu backen. Ulla teilt die Arbeitsschritte anders auf
und setzt auf geschicktes Einfrieren. Wo eine Heißluftfritteuse in
der Küche steht, kann sogar portionsweise frisch gebacken w...
15.04.2024
3 Minuten
Rote Bete und Äpfel sind ein kulinarisches Dreamteam. Bei Ulla gibt
es heute keinen Salat, sondern eine geschichtete Pastete, die im
Wasserbad gegart wird. Verfeinert wird mit Sahnemeerrettich oder
Haselnusssauce. Von Ulla Scholz.
2 Minuten
Zurzeit sprießen überall junge Wildkräuter. Ulla hat geerntet und
daraus eine Sauce zubereitet. Dazu schmecken smashed potatoes,
Quetschkartoffeln, für die wir neue Kartoffeln verwenden, da sie
mit Schale verspeist werden. Von WDR4-Do SK41 Regie Reda...
Über diesen Podcast
Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres
Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.
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