podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Mo Cookin Podcast

Episoden

Molekularküche

1 minute
Sie haben kein Labor zu Hause? Schade.

Ich übrigens auch nicht. Deshalb besuchte ich einerFreundin im Institut für Organische Chemie der Universität Wien (ohne natürlich die richtigen Zutaten vergessen zu haben.)

Was dann dort unter fachkundiger Aufsicht passierte bedarf neben starker Nerven auch chutzbrille und Arbeitsmantel ...

Das Rezept fällt diesmal unter wissenschaftliches Betriebsgeheimnis.

Über Mails freue ich mich natürlich trotzdem!

Österreicher Wok

1 minute
Fusion, das Wort der Stunde. Wenn sich Chinesen und Österreicher am Naschmarkt treffen, kann dabei nur eine köstliche Melange entstehen. Die digitale Boheme, die das Szene-Biotop über dem Wienfluss bevölkert, würde das bezeichnenderweise auch Mash-Up nennen.

Statt asiatischem Entenbein, kommt diesmal kleingeschnittener Kümmelbraten in den Wok. Und Kalbsniere. Dann Kalbsleber. Ruck Zuck. Mit den richtigen Kräutern und Säften vermengt, ein bilinguales Gedicht. Ha!

Rezept für den langen Marsch wird wie gewokt, pardon gewohnt, auf Anfrage per Mail verschickt:

info@blinklicht.at

Schwein gehabt!

1 minute
Sie lieben Burgenländerwitze? Ich ja nicht so ... aber egal. Diesmal gabs das Treffen der drei B: Bernie trifft auf Bernie. Schweinejagd in Draßmarkt, im Burgenland. Abgesehen davon, dass mich eine Sau in die grosse Zeh´ gebissen hat, gabs keine besonderen Zwischenfälle.

Mein Trick des Tages: Surbratenlösung bereits 72 Stunden vor Zubereitung per Spritze in den Saubauch injizieren. Da erreicht die wohlgewürzte Lösung jede einzelne Muskelfaser ... und das schmeckt man dann auch!

PS: Ich freue mich natürlich auf Ihre schweinische Rezeptanfrage :-) info@blinklicht.at

Sommersalat aus Gläsern

1 minute
Nach einem starken türkischen Kaffee am Brunnenmarkt, rein ins Vergnügen: Frische Kräuter duften, die Käsekostproben munden und Herr Staud scheint bester Laune.

Die Herausforderung des Tages besteht im ausgeklügelten Verhältnis von frischen Zutaten und eingemachten Köstlichkeiten. Die Geschmacksnerven quasi austricksen,

Frische vermitteln ... mit einem Querschnitt von Mangold bis türkischem Honig, und von Kirschpfefferoni zu Orangenmarmelade.

Gelungen ist es bestens. Sie glauben es nicht? Vergewissern Sie sich selbst, die Würze liegt im Clip :-9

PS: Rezept gibts natürlich gerne wieder auf Mailanfrage: info@blinklicht.at

Männertee für sie & ihn

1 minute
Kürbisgemüse in Männertee? Jawohl, richtig gelesen. Erstens soll man beim Kochen experimentieren und zweitens hat es sich gerade so ergeben: Als wir beim Josef im Achten - einem stadtbekannten pipifeinen Bioladen - zum Dreh antraten, ist mir die Schachtel mit dem Männertee fast entgegengesprungen. Und dann habe ich eben damit gekocht. Was? Sehen Sie selbst.

Wer das Rezept zum "Kürbisgemüse in Männertee" haben möchte, mailt mir bittedanke!
Alle Folgen ansehen (8)
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.

Über diesen Podcast

Mobile Cooking mit Bernie Rieder
Urheberangabe
Copyright 2007 Blinklicht Medienproduktions GmbH
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 5 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 14 J.
Podcast melden

„Mo Cookin“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Z9
z9ndxymx

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz