bierkränzchen Archiv
41 Episoden
16 Minuten
und riecht es anders als flaschenbier? so viel vorab: yes, es gibt unterschiede! ich hab mir flasche und dose geschnappt und mal ganz genau unter die lupe genommen. mein fazit: ich bin und bleibe team dose! 🩷
16 Minuten
aufklärungsarbeit! warum riecht mein bier so buttrig? 🫣 oder auch: was ist diacetyl, wie kommt es ins bier und warum ist es gerade in der gastro häufig im bierchen zu finden? cheers, ihr lieben! 🩷
19 Minuten
kleiner ratgeber zum thema hopfenpflanzen: anbau im garten (oder auf dem balkon), pflege, ernte und brauen. hopfenpflanzen: 1a-garten-eickelmann.de nützlinge: katzbiotech.de enjoy! 🩷
16 Minuten
maisel & friends haben ein neues ipa auf den markt gebracht: das "urban ipa". auf dem etikett heißt es wieder: "intense. pure. awesome." - und doch unterscheidet es sich vom bisherigen ipa. was ist anders? diese und andere fragen hab ich biersommelier micha gestellt. küsschen gehen raus nach bayreuth! 🩷
31 Minuten
ich hab mich mit meinem freund und lieblings-hobbybrauer lamb zusammengesetzt, um mal die 5 klassischen düsseldorfer altbiere im direkten vergleich zu verkosten. gibts große unterschiede? und wo gibts die biere für alle, die nicht aus der region kommen? all das erfahrt ihr in dieser folge. cheers! 🩷
11 Minuten
in dieser folge gehts um nen besonderen typen... um ne love story. oder doch nicht? es ist kompliziert. kennt ihr das auch?! habt ihr auch ein bierchen, mit dem es euch genauso geht?
13 Minuten
habt ihr vielleicht noch nicht gewusst: ki steht nicht nur für künstliche intelligenz. ich hab karl i. aufn bierchen getroffen. bierexperte, ist ja klar. oh mein gott, ist der locker. und so klug. und total sexy. richtig gutes gespräch. cheers. 🩷 ps: über künstliche intelligenz haben wir aber auch kurz gesprochen: sie wird den brauenden menschen natürlich niemals ersetzen. darauf ein bier. pps: ach ja und weil karl i. wirklich alles kann, hat er auch flugs dieses bild von uns beiden gezaubert.
16 Minuten
zum weltfrauentag: auf ein altbierschnack mit lena, braumeisterin von der füchschen brauerei in düsseldorf. wir quatschen über altbierliebe, frauenpower in der bierwelt und ach so, hobbybrauer: ein paar tipps zum brauen von altbier gibts auch. cheers! 🩷
34 Minuten
bier schmeckt - und in ner besonderen location schmeckt es besonders. könnt ihr gerne selbst mal ausprobieren: bei meinen biertastings im bunker güdderath. ich hab mich mit bunker-eigentümer und mitveranstalter bernhard petz auf ein bierchen getroffen. wir quatschen über den bunker, horizonterweiterungen und die großartige vielfalt, die bier eben mitbringt. cheers. 🩷
19 Minuten
bierkränzchen mit basti, der durch mich seine liebe zum bier wiederentdeckt hat. den schuh zieh ich mir natürlich gern an! vom 0-8-15-pils über "sich nachts durch die größte brauerei odenwalds trinken" bis zum wahren biergenießer. ich liebs! auf ein bierchen getroffen und über die unterschiedlichen blickwinkel aufs bier und möglichkeiten, sich in sachen aromenwahrnehmung weiterzubilden, gequatscht. cheers! 🩷
12 Minuten
genau genommen rede ich. und erzähle euch, wer ich bin, warum ich bier liebe und was ich mir bei diesem podcast überhaupt gedacht habe.
