ausSicht der Bäuerinnen

Tamara Züst bewirtschaftet mit Ihrem Mann und den vier Kindern einen vielseitigen Landwirtschaftsbetrieb etwas oberhalb des Dorfes Dicken im Neckertal. Sie betreiben Milchwirtschaft und Schweinezucht, auf dem zweiten Betriebsstandort in Lütisburg werden die Rinder und Galtkühe von den Eltern von Tamara betreut. Mit einem wöchentlichen Backtag kann Tamara ihren Beruf als Bäckerin-Konditorin weiter ausleben. Durch das Vermieten einer Ferienwohnung auf dem Betrieb wird wertvolle Öffentlichkeitsarbeit geleistet und die Freude am Kontakt mit verschiedenen Gästen hört man im Gespräch mit Tamara sofort heraus. Mit ihrer fröhlichen und aufgestellten Art erzählt Tamara von ihrem vielseitigen Alltag.


Mehr über die Ferienwohnung und den Betrieb www.hasenbuel.ch, auf Instagram @bauernhofferienhasenbuel, auf Facebook Ferien auf dem Bauernhof/Hasenbüel, Dicken


Herzlichen Dank dem Folgen-Sponsor Sidefyn Cosmetics. Mehr Infos auf www.sidefyn-cosmetics.ch oder auf Instagram @sidefyn.


Danke auch dem Jahressponsor Agrisano für die wertvolle Unterstützung. Mehr Infos gibt es auf www.agrisano.ch.


Mailadresse für Rückmeldungen und Teilnahme am Wettbewerb: aussicht-podcast@gmx.ch


Folgt auch dem Hackbrettduo Kellerheims auf Instagram oder besucht ihre Website www.kellerheims.ch. Danke für die tolle Musik für den Podcast und die unkomplizierte Zusammenarbeit.


 

Trudi Berchtold bewirtschaftet mit ihrem Mann und den drei Kindern einen Drei-Stufen Milchwirtschaftsbetrieb in Giswil im Kanton Obwalden. Sie ist gelernte Handarbeits- und Hauswirtschaftslehrerin und liebt diesen Beruf nach wie vor. Als Mitglied in der Kommission Ernährung und Hauswirtschaft vom SBLV hat sie die Möglichkeit ihr Wissen an eine breite Bevölkerung weiterzugeben. Sei es mit Artikeln in verschiedenen Fachzeitschriften, einer regelmässigen Kolumne in der Schweizer Familie oder beim Kreieren von neuen Rezepten, welche auf den Webseiten von Swissmilk und vom SBLV aufgeschaltet werden. Das neuste Projekt der Kommission, in Zusammenarbeit mit dem LandLiebe-Verlag, ist das Landfrauen Kochbuch «aus 1 mach 5». Tolle Grundrezepte werden saisonal und regional abgewandelt und so Inspiration für mehr Kreativität in der Küche gegeben. Trudi hat nicht nur erzählt, wie das Kochbuch entstanden ist, sondern auch hilfreiche Tipps für die Menüplanung im Alltag weitergegeben.





Danke dem Jahressponsor Agrisano. Mehr Infos auf www.agrisano.ch


Das neue Kochbuch ist bestellbar unter www.landfrauen.ch oder www.shop.landliebe.ch


Mailadresse vom Podcast: aussicht-podcast@gmx.ch


Die Musik ist vom Hackbrettduo Kellerheims. Mehr Infos unter www.kellerheims.ch.


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Yvonne Ettlin bewirtschaftet in Kerns im Kanton Obwalden zusammen mit ihrem Mann und den vier Töchtern einen Bio-Milchwirtschaftsbetrieb. Der vielseitige Betrieb wird als Drei-Stufen Betrieb geführt. Im Sommer verbringt die Familie etwasieben Wochen zusammen mit dem Vieh auf der Hochalp auf 2000 müM., dies ist für alle ein Highlight des Jahres. Nach dem Neubau des Laufstalls im Jahr 2009überlegten sich Yvonne und ihr Mann, wie sie den alten Anbindestall weiter nutzen könnten. So entstand eher ungeplant ihr Gastro-Angebot, welches heute sehr beliebt ist. Spannend erzählt Yvonne, wie dieses Angebot stetig wachsendurfte und es auch wichtig ist, auf die eigenen Bedürfnisse zu hören. Ein tolles Umfeld unterstütz sie bei den Anlässen. Als Ausbildungsbetrieb bilden Yvonne und Toni Lernende und Praktikantinnen aus, was ihnen immer noch grosse Freude bereitet.


 Herzlichen Dank an den Folgen-Sponsor Trauffer. Ein Besuch in der Trauffer Erlebniswelt in Hofstetten bei Brienz lohnt sich. Mehr Infos auf www.trauffer.ch.


Ein grosser Dank gilt auch dem Jahressponsor Agrisano. www.agrisano.ch


Die Musik ist vom Hackbrettduo Kellerheims. www.kellerheims.ch


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Renata Bürki unterrichtet seit vielen Jahren am Inforama verschiedene Module der Bäuerinnenschule, Betriebsleiterschule und Agro-Techniker. Nebenbei hat sie ihre eigene Firma und begleitet als Mediatorin unter anderem Personen aus der Landwirtschaft bei schwierigen Gesprächen.


Anhand verschiedener Stationen im Leben einer Bäuerin, werden in diesem Podcast mögliche Herausforderungen in der Kommunikation erläutert und aufgezeigt, wie diese verhindert oder beseitigt werden können.


Das Gespräch zeigt auf, dass es sich lohnt, für seine Wünsche und Bedürfnisse von Anfang an einzustehen. Auch schwierige Sachen anzusprechen und gemeinsam nach Lösungen zu suchen. Während ihrer jahrelangen Erfahrung als Mediatorin hat Renata oft bemerkt, dass zu spät Hilfe von aussen in Anspruch genommen wird. Oft würde das aber helfen, um Meinungsverschiedenheiten früh zu klären, ohne dass es eskaliert.


Kommunikation ist aber auch Übungssache. Es hilft sehr, seinem Gegenüber Rückfragen zu stellen um herauszufinden, wie eine Aussage wirklich gemeint war. Je öfter das gemacht wird, desto besser lernt man den Kommunikationsstil seines Gegenübers kennen. 


Es ist uns bewusst, dass das Thema Kommunikation riesig und oft endlos erscheint. In dieser Podcast-Folge konnten kleine Ausschnitte davon beleuchtet werden. Wer Hilfe bei einem konkreten Konflikt oder eine Begleitung in einem Gesprächsucht, darf sich gerne unter  renata@motivation-buerki.ch melden.


Link zur Webseite von Renata Bürki: www.motivation-buerki.ch


Link zum Folgen-Sponsor feines: www.feinesleben.ch


Links zum Jahres-Sponsor Agrisano: www.agrisano.ch


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