Auf’s Haus der Podcast - Gastro Geschichten mit Axel und Ana aus Münster

Auf’s Haus der Podcast - Gastro Geschichten mit Axel und Ana aus Münster

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Episoden

Auf's Haus - Folge 6 - Vom Hölzchen aufs Stöckchen
11.05.2026
57 Minuten
… hört rein, wie wir bei Kakao mit Schuss und Hafermilch vom Stehausschank zum Irish Pub stolpern, bei einem 80er-Jahre-Curaçao-Abend landen, über fahrerlose Autos im Alkohol-Drive-in philosophieren, mit dem Bauchladen Spaghettieis verkaufen und klären, warum ein Chariot definitiv kein Einkaufswagen ist.





Nicht zu vergessen unser genialer Plan: Demnächst mit dem E-Roller zum Nachtpodcast in die Mocambo Bar zu cruisen und dort spontane Gäste der Nacht vors Mikro zu holen.





Ein gepflegtes Themenchaos.


Ladet uns runter. Ladet uns ein.
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Auf's Haus - Folge 5 - Trio mit 4 Fäusten
13.04.2026
1 Stunde 10 Minuten
In Folge 5 wird’s wild, warm und wunderbar abschweifend: Axel & Ana haben sich Christian Huys vom Hot Jazz Club an den Tresen geholt und sprechen über alles, was Münsters Nachtleben, Gastro und Clubkultur hergeben.


Zusammen sind die drei eine eigene kleine Institution: Trio mit 4 Fäusten. Wenn der Hafenkönig auf die festen Größen der City trifft, wird schnell klar, dass Freundschaft und Geschäft bei den richtigen Leuten längst Hand in Hand gehen. Es geht um Minusmillionäre, um Neuanfänge und Werdegänge, um Pleiten, Pech und Pannen und um die Frage, warum man sich das alles trotzdem immer wieder antut. Außerdem sprechen wir darüber, warum Gastro-Ingenieur längst ein anerkannter Beruf sein müsste, weshalb Christian mit Sasse Lagerkorn besser vorsichtig ist und warum das 10-jährige Lola-Jubiläum unbedingt noch nachgeholt werden muss. Dies und vieles mehr in Folge 5. Nicht verpassen!


Wie immer charmant serviert von Axel & Ana.
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Auf's Haus - Folge 4 - Karnevalsmaus trifft Gisela. Wir gehen rein!
02.03.2026
1 Stunde 3 Minuten
Diesmal ohne Gast, dafür Axel & Ana im Seichtgang durch Karneval, Festivals und den ganz normalen Gastro-Wahnsinn. Es geht um Stimmung zwischen Theke & Backstage, um die kleinen Malhörchen mit Gästen & Team und um alles, was passiert, wenn Ausnahmezustand plötzlich Alltag wird. Locker, ehrlich und einfach drauflos. Ladet uns runter. Ladet uns ein!
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Auf's Haus - Folge 3 - The Show Must Go On
02.02.2026
1 Stunde 21 Minuten
Axel & Ana sind diesmal zu Gast auf der großen Bühne: bei Hamid Reghat, Direktor des GOP Varieté-Theaters Münster. Es geht um ungewöhnliche Wege, um den Sprung von Mathematik und Informatik über große Nightclubs ins Showbusiness. Um die Frage, ob man Hamid überhaupt von hier weglocken kann, selbst wenn Cirque du Soleil oder Roncalli anrufen. Und ganz nebenbei wird auch noch geklärt, wo eigentlich all die GOP-Babys herkommen und wann man Axel & Ana selbst mal auf der Showbühne live erleben kann.


Kein klassisches Interview, sondern ein echtes Gespräch über Entscheidungen, Lebenswege und das Geschäft hinter der Show. Direkt, ehrlich, ohne Umschweife. Vorhang auf, Bühne frei und wie immer gilt: The Show Must Go On.
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Auf’s Haus - Folge 2 - Suite Caroline
05.01.2026
1 Stunde 11 Minuten
Folge 2: „Suite Caroline“


Folge zwei führt Axel & Ana raus aus dem Laden und direkt ins ATLANTIC Hotel Münster. Treffpunkt: eine Suite. Gastgeber: Sascha von Zabern, Direktor des Hauses.


Es geht um Gastgebertum, Verantwortung und das, was im Hotelalltag wirklich passiert. Ehrlich erzählt, offen diskutiert, verdammt lustig und ein wenig aufreizend. Ladet uns runter und verbringt mit uns einen Abend in der Suite Caroline.


Seichtes Infotainment trifft auf den gewohnten Schlagabtausch zwischen Axel und Ana. Vom Coffee-Bike über einen „griechischen“ Karnevalsprinzen bis hin zum Zeugwart der 2. Liga. Und irgendwo dazwischen ein ganz besonderer Lebenstraum.


Warum diese Folge „Suite Caroline“ heißt? Das klärt sich von selbst. Versprochen.


Garantiert ungeschönt, ungeschnitten und unzensiert. Kopf aus, Knopf an und einfach laufen lassen.


Ein Studio Noix Original
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Über diesen Podcast

Der Podcast für alle, die wissen, dass Gastro Herz, Chaos und Leidenschaft ist. Axel und Ana erzählen jeden Monat von vollen Terrassen, leeren Kassen, verrückten Gästen, spontanen Ideen und Momenten, in denen man sich fragt, warum man das alles so gern macht. Ab Folge zwei gibt’s Verstärkung aus der Gastro – Menschen, die denselben Wahnsinn teilen und zeigen, wie wild und wundervoll die Branche ist. Echt, chaotisch, absurd, ohne Glamour und Filter. Neue Folgen jeden ersten Montag. Zum Lachen, Wiedererkennen und Dabeisein – mehr braucht’s nicht. Ein Studio Noix Original
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