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Wein Lesen Archiv
47 Episoden
26 Minuten
In dieser Folge von „Wein Lesen“ tauchen Stephie und Oli in die fränkische Weinwelt ein. Sie diskutieren, was den fränkischen Wein so besonders macht – von der Silvaner-Tradition bis zum legendären Boxbeutel. Außerdem geht es um die Entwicklung der Region, spannende Rebsorten und die einzigartigen Weinfeste in Franken. Mit persönlichen Anekdoten und Insidertipps bringen sie den Hörern die Vielfalt und den Charme dieser traditionsreichen Weinlandschaft näher.
Zum Wohl und viel Spaß beim Hören.
„Wein Lesen“ ist ein Podcast des private banking magazins.
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29 Minuten
In dieser Episode von „Wein Lesen“ entführen Stephanie und ihr Oliver in das Burgenland, wo sie über das ideale Klima für Blaufränkisch und die Bedeutung von Frische und Säure in modernen Weinen sprechen. Sie diskutieren auch die faszinierende Welt der Süßweine und den Einfluss junger Winzer auf die Region. Zum Schluss gibt es Empfehlungen für österreichische Restaurants in Deutschland, die hervorragende Weine anbieten. Ein Muss für Weinliebhaber!
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25 Minuten
In dieser Episode von „Wein Lesen“ starten Stephanie Döring und Oliver Morath in die dritte Staffel mit einer spannenden Reise nach Südtirol – zumindest thematisch. Sie sprechen über die besonderen Weine der Region, die Bedeutung der Genossenschaften und welche Rebsorten in der alpinen Landschaft besonders gut gedeihen. Außerdem teilen sie ihre liebsten Weinbuch-Empfehlungen und verraten, warum Südtirols Weine fast immer eine sichere Wahl sind. Eine Folge voller Inspiration für alle Weinliebhaber!
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19 Minuten
In der letzten Folge der zweiten Staffel dreht sich alles um das Weinetikett – und wer hätte gedacht, dass das so spannend sein kann? Stephie und Oli plaudern über Etiketten, die mehr sagen als nur „Wein drin“, und warum man nicht immer nur nach Design entscheiden sollte. Vom mutigen Emil Bauer bis zu den klassischen Bordeaux-Schönheiten – welche Flasche geht in den Korb und welche eher nicht?
Und wie wählt man im Restaurant oder Supermarkt den perfekten Wein, ohne ins Schwitzen zu kommen? Das alles und noch mehr in dieser unterhaltsamen Episode von „Wein lesen“.
Zum Wohl und viel Spaß beim Hören!
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Und wie wählt man im Restaurant oder Supermarkt den perfekten Wein, ohne ins Schwitzen zu kommen? Das alles und noch mehr in dieser unterhaltsamen Episode von „Wein lesen“.
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20 Minuten
In dieser Special-Episode von „Wein Lesen“ decken Stephie und Oli die gängigsten Weinmythen auf! Von „Korken bedeutet Qualität“ bis „Rotwein immer bei Zimmertemperatur“.
Wollt ihr wissen, ob ein Löffel tatsächlich die Kohlensäure im Schaumwein bewahrt? Oder ob ein Glas Rotwein am Tag tatsächlich gesund ist? Dann hört rein und lasst euch von Stephie und Oli in die Welt der Wein-„Weisheiten“ entführen. Es wird informativ, unterhaltsam und absolut mythenzerstörend – wie immer mit einem Augenzwinkern.
Zum Wohl und viel Spaß beim Hören!
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Wollt ihr wissen, ob ein Löffel tatsächlich die Kohlensäure im Schaumwein bewahrt? Oder ob ein Glas Rotwein am Tag tatsächlich gesund ist? Dann hört rein und lasst euch von Stephie und Oli in die Welt der Wein-„Weisheiten“ entführen. Es wird informativ, unterhaltsam und absolut mythenzerstörend – wie immer mit einem Augenzwinkern.
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23 Minuten
Sie ist anspruchsvoll, sensibel und braucht eine Menge Zuwendung: Nebbiolo, die Rebsorte aus dem Piemont, macht uns das Leben nicht gerade leicht. Doch genau das macht ihren Charme aus! Stephie und Oli tauchen ein in die Welt des Barolo, Barbaresco und Co. und klären, warum Nebbiolo für Weinliebhaber eine ganz besondere Faszination hat. Ist das die Oper unter den Weinen?
Zum Wohl und viel Vergnügen beim Hören!
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15 Minuten
In der zehnten Folge von „Wein Lesen“ dreht sich alles um eine Traube, die Stephie besonders am Herzen liegt und bei der selbst Oli sich erstmal einlesen musste: Grenache! Auch bekannt als Garnacha oder Alicante, hat diese hitzeliebende Rebsorte viele Synonyme und noch mehr Facetten. Doch was macht Grenache so besonders, und warum hat sie sich in vielen Ländern einen Platz an der Spitze der Weinwelt erobert? Stephie und Oli tauchen in die Geschichte und die Vielfalt dieser Traube ein – von Spanien über Frankreich bis nach Sardinien. Und natürlich gibt’s spannende Einblicke in ihre Eigenschaften und das Potenzial zum Altern.
Zum Wohl und viel Spaß beim Hören!
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18 Minuten
In der neunten Folge von „Wein Lesen“ widmen sich Stephie und Oli der Rebsorte Merlot, die liebevoll als „alter Melancholiker“ bezeichnet wird. Während Merlot oft als zuverlässiger „Teamplayer“ in Blends gilt, zeigen die beiden, warum diese Traube auch solo glänzen kann.
Und was hat eigentlich die Amsel mit dem Merlot zu tun? Das und noch viel mehr erfahrt ihr in der neuen Folge von „Wein Lesen“.
Zum Wohl und viel Spaß beim Hören!
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Und was hat eigentlich die Amsel mit dem Merlot zu tun? Das und noch viel mehr erfahrt ihr in der neuen Folge von „Wein Lesen“.
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15 Minuten
Wie lassen sich Weihnachten und Wein perfekt kombinieren?
Was gibt's bei uns auf den Tisch? Die KI hat uns die fünf beliebtesten Weihnachtsgerichte in Deutschland verraten, und Stephie hat für jedes das perfekte Wine-Pairing parat: Ob Gans mit Rotkohl, Rinderbraten oder das klassische Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat, wir zeigen euch, welche Weine euer Festessen perfekt abrunden.
Am Ende gibt’s noch Tipps für Silvester – mit Raclette, Fondue und prickelndem Sekt. Lasst euch inspirieren und feiert mit uns!
Zum Wohl und frohe Weihnachten!
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Was gibt's bei uns auf den Tisch? Die KI hat uns die fünf beliebtesten Weihnachtsgerichte in Deutschland verraten, und Stephie hat für jedes das perfekte Wine-Pairing parat: Ob Gans mit Rotkohl, Rinderbraten oder das klassische Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat, wir zeigen euch, welche Weine euer Festessen perfekt abrunden.
Am Ende gibt’s noch Tipps für Silvester – mit Raclette, Fondue und prickelndem Sekt. Lasst euch inspirieren und feiert mit uns!
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15 Minuten
Stephie und Oli widmen sich heute einer besonderen Traube: der Viognier! Diese edle Weißweinsorte, liebevoll auch „alkoholische Diva“ genannt, hat ihren Ursprung im nördlichen Rhônetal und begeistert durch ihre floralen Aromen und cremige Struktur. Doch warum erlebt Viognier gerade in Deutschland einen Aufschwung, und was macht sie so besonders als Alternative zum Chardonnay?
Erfahrt alles über den idealen Ausbau, die perfekte Trinktemperatur und warum Viognier eine besondere Alternative zu Chardonnay ist – perfekt für gemütliche Abende im Winter!
Das und mehr in der neuen Folge von „Weinlesen“ – Zum Wohl und viel Spaß beim Hören!
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Erfahrt alles über den idealen Ausbau, die perfekte Trinktemperatur und warum Viognier eine besondere Alternative zu Chardonnay ist – perfekt für gemütliche Abende im Winter!
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13 Minuten
Staffelfinale im „Wein Lesen“-Podcast!
Sangiovese das klingt doch nach Urlaub. Man muss sofort an Italien denken. Dabei gibt es Sangiovese nicht nur aus Italien. In dieser Folge von „Wein Lesen“ klären wir auf.
Warum hat man sich eigentlich so lange über diese Rebsorte lustig gemacht? Zu welcher Gelegenheit passt der Sangiovese? Und welches Weingut kann man in Deutschland besuchen, wenn man Sangiovese live erleben will?
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Sangiovese das klingt doch nach Urlaub. Man muss sofort an Italien denken. Dabei gibt es Sangiovese nicht nur aus Italien. In dieser Folge von „Wein Lesen“ klären wir auf.
Warum hat man sich eigentlich so lange über diese Rebsorte lustig gemacht? Zu welcher Gelegenheit passt der Sangiovese? Und welches Weingut kann man in Deutschland besuchen, wenn man Sangiovese live erleben will?
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15 Minuten
Olis Lieblingstraube erhält heute Einzug in den Podcast! Und wie der Titel schon verrät, der Pinot Noir ist der große Missverstandene unter den Rebsorten. Doch wer sich darauf einlässt, kann eine echte Geschmacksbombe erwarten, wie Oli plädiert.
Außerdem klären wir die Frage: ist Pinot Noir eigentlich immer Rotwein?
Das alles und viel mehr in der neuen Folge von „Wein Lesen“.
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Außerdem klären wir die Frage: ist Pinot Noir eigentlich immer Rotwein?
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13 Minuten
Heute haben wir einen absoluten Teamplayer am Start. Der Cabernet Sauvignon kann alles. Von ernst bis fruchtig spaßig, hier wird jeder glücklich. Deshalb stellt sich die Frage, warum die Rebsorte hierzulande so unterrepräsentiert ist?
Und klar: die Food-Pairing-Frage wird natürlich wieder beantwortet. Ein guter Partner zum Wein muss nicht immer was zu Essen sein.
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Und klar: die Food-Pairing-Frage wird natürlich wieder beantwortet. Ein guter Partner zum Wein muss nicht immer was zu Essen sein.
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12 Minuten
In der dritten Folge geht es um Olis "least favourite" Rebsorte: Sauvignon Blanc.
Katzenpipi, Gras und Piña Colada ohne Milch. All diese Charaktereigenschaften spiegelt der Sauvignon Blanc wider, da sind sich unsere Weinexperten einig. Aber was macht den Sauvignon Blanc trotzdem zu so einem Global Player? Und schafft es Stephie in dieser Folge, Oli vom Sauvignon Blanc zu überzeugen? Das alles und viel mehr in der neuen Folge von „Wein Lesen“.
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Katzenpipi, Gras und Piña Colada ohne Milch. All diese Charaktereigenschaften spiegelt der Sauvignon Blanc wider, da sind sich unsere Weinexperten einig. Aber was macht den Sauvignon Blanc trotzdem zu so einem Global Player? Und schafft es Stephie in dieser Folge, Oli vom Sauvignon Blanc zu überzeugen? Das alles und viel mehr in der neuen Folge von „Wein Lesen“.
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14 Minuten
In Folge 2 dreht sich alles um den Chardonnay.
Warum diese Rebsorte heute wieder so beliebt und „all over the place“ ist, was den Chardonnay so magisch macht und welches Essen zum Chardonnay passt, erfahren sie hier in der neuen Episode von „Wein Lesen“.
Außerdem gibt es wieder eine aufregend preisgünstige Weinempfehlungen von Stephi.
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Warum diese Rebsorte heute wieder so beliebt und „all over the place“ ist, was den Chardonnay so magisch macht und welches Essen zum Chardonnay passt, erfahren sie hier in der neuen Episode von „Wein Lesen“.
Außerdem gibt es wieder eine aufregend preisgünstige Weinempfehlungen von Stephi.
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