Podcaster
Episoden
24.10.2025
24 Minuten
Tatjana Neidhardt ist wegen ihrer Behinderung auf Hilfe angewiesen
– und trotzdem kann sie als Kellnerin ihr eigenes Geld verdienen.
Das ist möglich, weil sie in einem besonderen Gasthaus arbeitet.
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17.10.2025
28 Minuten
Fine Dining im tiefsten Frankenwald? „Kartoffeln und weißer Käs“
als Signature-Gericht des Küchenchefs? Dass das funktionieren kann,
beweist der Gasthof Alex in Gössersdorf.
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10.10.2025
20 Minuten
Ein skurriler Name, eine kuriose Entstehungsgeschichte und ein
Streit mit dem mächtigsten Whisky-Verband Schottlands: Trotz
Startschwierigkeiten schrieb die „Blaue Maus“ Erfolgsgeschichte.
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03.10.2025
27 Minuten
Turbulentes Annafest und entspannte Einkehr: Im Forchheimer
Kellerwald geht beides. Drei Kellerwald-Urgesteine erzählen von
Bobbycar-Rennen, ungeduldigen Gästen und nächtlichen
Tankstellenbesuchen.
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26.09.2025
16 Minuten
Kultur, Philosophie und Currywurst: Es gibt nur eine Bar in Bamberg
mit dieser Kombination. Die "Galerie am Stephansberg" ist anders,
außergewöhnlich und skurril, genau wie einige Gäste. Und deshalb
ist sie Kult.
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Über diesen Podcast
Geschichten von der anderen Seite des Tresens: Eine "Hutzelbude",
die in Wahrheit eine kulturelle Institution ist. Ein Gasthaus, das
ohne Alkohol erfolgreicher ist als je zuvor. Ein Wald, der
fränkische Gemütlichkeit ausstrahlt und gleichzeitig eine wahre
Feiermeile ist: Sie alle und weitere ungewöhnliche
Gastronomie-Betriebe stehen im neuen Podcast "Lokale Lokale" im
Fokus. Darin kommen die Menschen zu Wort, die mit ihrem Konzept
Neues wagen oder Bewährtes fortsetzen. Diejenigen, die hinter und
vor dem Tresen für fränkische Gastlichkeit sorgen und die ihre
Geschäfte etwas anders führen als andere. Vor welchen
Herausforderungen steht eine Kellerwirtin? Wieso ist ein Lokal
ohne Alkohol und Gluten so erfolgreich? Welchen Druck löst ein
Michelin-Stern für ein Restaurant aus? Und was hat Currywurst auf
alten Gebetsbänken zu suchen? Auf all diese Fragen gibt der neue
Podcast "Lokale Lokale" Antworten. Neue Episoden gibt es ab dem 19.
September jede Woche Freitag dort, wo sie dies gerade hören. Viel
Spaß beim Zuhören!
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