Genuss trifft Erlebnis – Der Eatery Group Podcast Archiv
7 Episoden
21 Minuten
Was passiert eigentlich hinter den Kulissen eines BURGER KING Restaurants? Und wie sieht der Alltag eines Restaurantmanagers wirklich aus?
In dieser Folge des Eatery Group Podcasts spreche ich mit Alesh, Restaurantmanager bei BURGER KING Österreich.
Gemeinsam blicken wir auf seinen persönlichen Karriereweg, sprechen über die Herausforderungen im Restaurantalltag, besondere Erlebnisse und darüber, was ein richtig gutes Team ausmacht.
Außerdem erfahren wir, was alles passieren muss, bevor ein Burger bei unseren Gästen landet, welche Situationen selbst einen erfahrenen Restaurantmanager ins Schwitzen bringen und mit welchen Fast Food Mythen Alesh gerne aufräumen würde.
Eine Folge voller persönlicher Geschichten, spannender Einblicke und einem Blick hinter die Kulissen, den man als Gast normalerweise nicht bekommt.
Jetzt reinhören und BURGER KING von einer ganz anderen Seite kennenlernen!
In dieser Folge des Eatery Group Podcasts spreche ich mit Alesh, Restaurantmanager bei BURGER KING Österreich.
Gemeinsam blicken wir auf seinen persönlichen Karriereweg, sprechen über die Herausforderungen im Restaurantalltag, besondere Erlebnisse und darüber, was ein richtig gutes Team ausmacht.
Außerdem erfahren wir, was alles passieren muss, bevor ein Burger bei unseren Gästen landet, welche Situationen selbst einen erfahrenen Restaurantmanager ins Schwitzen bringen und mit welchen Fast Food Mythen Alesh gerne aufräumen würde.
Eine Folge voller persönlicher Geschichten, spannender Einblicke und einem Blick hinter die Kulissen, den man als Gast normalerweise nicht bekommt.
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16 Minuten
Wie sieht der Weg von der Lehre zur ersten Fixanstellung aus? In dieser Folge spricht Michaela mit unserem Junior HR Admin & Recruiting Emile Pander, der seine Karriere bei der Eatery Group als Lehrling gestartet hat. Gemeinsam blicken sie auf seine ersten Schritte im Unternehmen zurück, sprechen über Herausforderungen, persönliche Entwicklung und darüber, was er während seiner Lehrzeit gelernt hat. Außerdem gibt er spannende Einblicke in die Welt von HR und Recruiting und verrät, worauf es bei Bewerbungen wirklich ankommt. Eine inspirierende Folge über Chancen, Wachstum und die Möglichkeiten, die die Eatery Group jungen Talenten bietet.
18 Minuten
Unsere Junior Area Managerin bei Burger King Österreich Namine Liu erzählt, wie der Sprung vom Restaurant Manager zur Junior Area Managerin gelingt, welche Herausforderungen und Chancen damit verbunden sind und welche Impulse echte Führungskräfte ausmachen.
Wir sprechen darüber, wie Verantwortung wächst und sich Aufgaben verändern, wenn man die nächste Karrierestufe erreicht. Außerdem geht es um Teamkultur, Motivation und die passende Unterstützung entlang des Karrierewegs.
Jetzt reinhören und den Geschmack des Erfolgs kosten.
Wir sprechen darüber, wie Verantwortung wächst und sich Aufgaben verändern, wenn man die nächste Karrierestufe erreicht. Außerdem geht es um Teamkultur, Motivation und die passende Unterstützung entlang des Karrierewegs.
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16 Minuten
Tauche ein in die Welt des Marketings in der Gastronomie. In dieser Folge spricht Michaela mit unserem Head of Marketing: Melanie Wochner.
Sie sprechen über mutige Entscheidungen, verrückte Kampagnen und große Aha-Momente. Außerdem wird beleuchtet, wie KI, Automatisierung und datengetriebene Tools das Marketing verändern und warum Marketing weit mehr ist als „nur Werbung“.
Diese Folge bietet Einblicke in die Rolle als Head of Marketing bei der Eatery Group und den Alltag hinter den Kulissen. Es wird erklärt, wie unterschiedlichste Marken unter einem Dach erfolgreich geführt werden, welche KPIs besonders entscheidend sind und wie der kreative Prozess verläuft.
Jetzt reinhören und auf den Geschmack kommen.
Sie sprechen über mutige Entscheidungen, verrückte Kampagnen und große Aha-Momente. Außerdem wird beleuchtet, wie KI, Automatisierung und datengetriebene Tools das Marketing verändern und warum Marketing weit mehr ist als „nur Werbung“.
Diese Folge bietet Einblicke in die Rolle als Head of Marketing bei der Eatery Group und den Alltag hinter den Kulissen. Es wird erklärt, wie unterschiedlichste Marken unter einem Dach erfolgreich geführt werden, welche KPIs besonders entscheidend sind und wie der kreative Prozess verläuft.
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24 Minuten
In dieser Folge geht es um das Wichtigste in einem Unternehmen: Die Mitarbeiter:innen. Michaela spricht mit unserem Head of Human Resources: Timea Banyacskiova.
Sie sprechen darüber, was Employer Branding wirklich bedeutet, wie sich die Unternehmenskultur und die Talentsuche je nach Marke differenziert und welche Maßnahmen zur Personalgewinnung, Weiterbildung und Mitarbeiterentwicklung umgesetzt werden. Außerdem wird ein Blick auf aktuelle Trends in der Gastronomie sowie auf die Kompetenzen geworfen, die für die Zukunft des Unternehmens besonders wichtig sind.
Zum krönenden Abschluss gibt es wieder unseren Fragenhagel: Timea stellt sich 10 spontanen Fragen und beantwortet sie natürlich direkt.
Jetzt reinhören und Appetit auf mehr bekommen!
Sie sprechen darüber, was Employer Branding wirklich bedeutet, wie sich die Unternehmenskultur und die Talentsuche je nach Marke differenziert und welche Maßnahmen zur Personalgewinnung, Weiterbildung und Mitarbeiterentwicklung umgesetzt werden. Außerdem wird ein Blick auf aktuelle Trends in der Gastronomie sowie auf die Kompetenzen geworfen, die für die Zukunft des Unternehmens besonders wichtig sind.
Zum krönenden Abschluss gibt es wieder unseren Fragenhagel: Timea stellt sich 10 spontanen Fragen und beantwortet sie natürlich direkt.
Jetzt reinhören und Appetit auf mehr bekommen!
19 Minuten
In dieser Folge wird’s flame-grilled! Michaela sprichtmit einem langjährigen Wegbegleiter von BURGER KING Österreich: GeschäftsführerJan-Christoph Küster. Gemeinsam blicken sie zurück auf die ersten Jahre derMarke in Österreich, erzählen Anekdoten aus der Anfangszeit und geben spannendeEinblicke in die Entwicklung vom klassischen Whopper zur heutigenProduktvielfalt inklusive plant-based Optionen.
Zum Abschluss gibt's ein kleines Highlight: denFragenhagel. 10 schnelle Fragen, die spontan und ehrlich beantwortet werdenmüssen.
Eine Folge für alle, die BURGER KING lieben, die Markebesser verstehen wollen oder einfach neugierig sind, wie modernes Fast Foodheute funktioniert.
Jetzt reinhören und unbedingt hungrig bleiben auf mehr!
Zum Abschluss gibt's ein kleines Highlight: denFragenhagel. 10 schnelle Fragen, die spontan und ehrlich beantwortet werdenmüssen.
Eine Folge für alle, die BURGER KING lieben, die Markebesser verstehen wollen oder einfach neugierig sind, wie modernes Fast Foodheute funktioniert.
Jetzt reinhören und unbedingt hungrig bleiben auf mehr!
20 Minuten
Herzlich willkommen zur allerersten Folge vom Eatery Group Podcast! Michaela, euer Host,nimmt euch mit auf eine spannende Reise hinter die Kulissen der Eatery Group.In dieser Folge erfahrt ihr, was die Eatery Group ausmacht und wie die Marke entstanden ist.
Als besonderen Gast begrüßen wir unseren Geschäftsführer Hartmut Graf, der erzählt, wie alles begann und welche Vision die Eatery Group antreibt. Habt Spaß beim Hören – und bleibt hungrig auf gute Geschichten!
Als besonderen Gast begrüßen wir unseren Geschäftsführer Hartmut Graf, der erzählt, wie alles begann und welche Vision die Eatery Group antreibt. Habt Spaß beim Hören – und bleibt hungrig auf gute Geschichten!
