Podcaster
Episoden
22.05.2026
10 Minuten
In der 4. Folge geht es um Zyklus, Stimmung und Energie während der Periode und warum sich das bei vielen Frauen manchmal wie eine Achterbahnfahrt anfühlt.
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Tamara Seyr
Marion Gamper
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Tamara Seyr
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18.04.2026
9 Minuten
Im April zeigt die Haut die Spuren des Winters. Wir hören, wie Leber, Stoffwechsel und Hormone wirken und welche Kräuter Haut, Immunsystem und Heilung sanft unterstützen.
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Tamara Seyr
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20.03.2026
7 Minuten
Im März heißt es Frühjahrsputz – auch im Körper. Doch bevor wir „spülen“, müssen wir filtern. In dieser Folge von „Kräuterwissen – der Podcast“ geht es um das starke Duo Leber und Niere: Warum Entwässern wenig bringt, wenn die Leber noch sortiert, und wie beide Organe zusammenarbeiten. Mit dabei: Birkenblätter und Goldrute für die sanfte Durchspülung, Brennnessel als Stoffwechsel-Booster und Giersch als Bitterstoff-Helfer für die Leber. Plus ein einfacher Frühjahrs-Filter-Saft mit Sellerie, Roter Bete und Ingwer – für neue Energie ohne Radikal-Kur.
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Tamara Seyr
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27.02.2026
12 Minuten
Erkältung beginnt im Hals? Nicht ganz. In dieser ersten Folge des Podcasts „Kräuterwissen“ schauen wir in den Bauch – denn dort sitzen bis zu 80 % unseres Immunsystems. Wir erklären die Darm-Lungen-Achse, warum Stress, Zucker & Co. unsere Abwehr nervös machen und wieso Schnupfen oft im Darm vorbereitet wird. Mit dabei: Fenchel und Anis für geschmeidige Schleimhäute, Spitzwegerich als Schutzfilm und Thymian als Türsteher gegen Keime. Plus ein bewährter Zwiebel-Kräuter-Sirup als einfache Vorsorge für die Erkältungszeit.
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26.02.2025
20 Minuten
Michelinkoch Herbert Hintner über die Zukunft der gehobenen Gastronomie, welche Fähigkeiten ein Koch haben muss und die Einbrüche in der Branche. Die letzte Folge des SALTO-Gastronomie-Podcasts „Ein Gruß aus der Küche“.
Weitere Infos:
Michelin Guide
Das Grüne Michelin Stern
Hauben von Gault&Millau
Restaurant Zur Rose
Biographie Herbert Hintner
Wie wird man Sternekoch?
Die internationale Küche
Der wahre Star der Küche
Ohne Köche keine Küche
In der Rose weht ein neuer
Covid, Lockdown und „Tante Google“
Fleisch war gestern
Wie grün ist die Gastronomie?
Das System der Sterne
Salto & Pepper
Gesamte Serie
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Über diesen Podcast
Im Kräuterwissen–Podcast reden wir über Hormone, Immunsystem und
Psyche – und die Kräuter! Gesundheit zum Mitlachen, Mitdenken und
Mitnehmen. Ohne Hexenkessel. Ohne Zeigefinger. Aber mit
Aha-Momenten, ordentlich Grünzeug und guten Geschichten.
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