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Episoden
44 Minuten
Met – süß, würzig und untrennbar mit Wikingern, Mittelalter und alten Sagen verbunden. Doch was steckt eigentlich wirklich hinter dem Honigwein? In dieser Folge tauchen wir tief in die Geschichte des Mets ein, schauen uns an, wie er hergestellt wird und warum Honig schon seit Jahrtausenden zur Herstellung alkoholischer Getränke genutzt wird. Außerdem klären wir spannende Fakten rund um Geschmack, Inhaltsstoffe und die kulturelle Bedeutung des Mets.
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
48 Minuten
Der Döner gehört heute zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten Deutschlands, doch wie hat er es eigentlich geschafft, vom türkischen Klassiker zur deutschen Kultspeise zu werden? In dieser Folge tauchen wir nicht nur tief in die Geschichte des Döners ein, sondern werfen auch einen Blick auf spannende Fakten rund um Zutaten, Zubereitung und die kulturellen Unterschiede.
Viel Spaß beim Hören!Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
Viel Spaß beim Hören!Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
36 Minuten
Sie fällt mit ihrer besonderen Farbe auf, wird oft missverstanden und steckt voller Geschichte – die Aubergine hat mehr zu erzählen, als man vielleicht zunächst denkt. Justin gibt uns in dieser Folge nicht nur praktische Tipps zur richtigen Zubereitung, sondern berichtet darüber, dass es sich bei der Aubergine eigentlich um eine Beere handelt. Außerdem erfahrt ihr, warum sie früher den Spitznamen „der verrückte Apfel“ trug.
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
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Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
44 Minuten
Ob als Snack auf der Couch, im Brot oder als Vogelfutter – Sonnenblumenkerne können offenbar mehr, als man ihnen auf den ersten Blick zutraut. Luna erzählt, welche verschiedenen Sonnenblumenarten es gibt, was die Pflanze so besonders macht und warum Sonnenblumenkerne als echter gesunder Snack gelten.
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
58 Minuten
Ob herzhaft mit Käse und Schinken oder süß mit Ahornsirup und Marmelade – Pfannkuchen sind vielseitig einsetzbar und genau darum geht es in dieser Folge. Justin nimmt uns mit auf eine Reise zurück zu den Ursprüngen, denn selbst Ötzi soll bereits pfannkuchenähnliche Fladen gegessen haben. Wir erfahren außerdem, warum Pfannkuchen auch in der Wissenschaft eine Rolle spielen.
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
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Über diesen Podcast
Willkommen bei Apfel bis Zimt! Wir sind Luna und Justin, zwei
studierte Biowissenschaftler und Hobbyköche. In unserem Podcast
wollen wir euch vor gefährlichem Halbwissen schützen und verraten
euch alles Wissenswerte über die Geschichte, Nutzung und
Inhaltsstoffe verschiedenster Lebensmittel und Gerichte. Dabei
wechseln wir uns jedes Mal ab und bringen euch auch die
ökologischen Aspekte näher und geben spannende Einblicke in die
Welt der nachhaltigen Ernährung. Begleitet uns auf dieser
spannenden Reise von Apfel bis Zimt!
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