Podcaster
Episoden
30.05.2026
36 Minuten
Sie fällt mit ihrer besonderen Farbe auf, wird oft missverstanden und steckt voller Geschichte – die Aubergine hat mehr zu erzählen, als man vielleicht zunächst denkt. Justin gibt uns in dieser Folge nicht nur praktische Tipps zur richtigen Zubereitung, sondern berichtet darüber, dass es sich bei der Aubergine eigentlich um eine Beere handelt. Außerdem erfahrt ihr, warum sie früher den Spitznamen „der verrückte Apfel“ trug.
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
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07.05.2026
44 Minuten
Ob als Snack auf der Couch, im Brot oder als Vogelfutter – Sonnenblumenkerne können offenbar mehr, als man ihnen auf den ersten Blick zutraut. Luna erzählt, welche verschiedenen Sonnenblumenarten es gibt, was die Pflanze so besonders macht und warum Sonnenblumenkerne als echter gesunder Snack gelten.
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
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17.04.2026
58 Minuten
Ob herzhaft mit Käse und Schinken oder süß mit Ahornsirup und Marmelade – Pfannkuchen sind vielseitig einsetzbar und genau darum geht es in dieser Folge. Justin nimmt uns mit auf eine Reise zurück zu den Ursprüngen, denn selbst Ötzi soll bereits pfannkuchenähnliche Fladen gegessen haben. Wir erfahren außerdem, warum Pfannkuchen auch in der Wissenschaft eine Rolle spielen.
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
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05.04.2026
20 Minuten
Für unsere Oster-Spezialfolge nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise rund um die Welt. Wir schauen uns an, welche traditionellen Gerichte in verschiedenen Ländern zu Ostern auf den Tisch kommen – von süßen Klassikern bis hin zu herzhaften Festessen. Perfekt für alle, die Lust auf neue Food-Inspirationen und spannende Einblicke in internationale Ostertraditionen haben.
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
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21.03.2026
48 Minuten
In Mitteleuropa verbinden die meisten den würzig-süßen Duft von Lebkuchen sofort mit der Weihnachtszeit und genau darum dreht sich diese Folge. Wusstet ihr, dass Honig ursprünglich eine zentrale Rolle spielte und Lebkuchen im Mittelalter aufgrund der kostbaren Gewürze lange Zeit nur wohlhabenden Haushalten vorbehalten war? Luna stellt euch einige der bekanntesten Lebkuchensorten vor und zeigt spannende regionale Unterschiede. Eine gemütliche Folge für alle, die Lebkuchen lieben oder mehr über dieses besondere Gebäck erfahren möchten.
Viel Spaß beim Hören!
Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay
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Über diesen Podcast
Willkommen bei Apfel bis Zimt! Wir sind Luna und Justin, zwei
studierte Biowissenschaftler und Hobbyköche. In unserem Podcast
wollen wir euch vor gefährlichem Halbwissen schützen und verraten
euch alles Wissenswerte über die Geschichte, Nutzung und
Inhaltsstoffe verschiedenster Lebensmittel und Gerichte. Dabei
wechseln wir uns jedes Mal ab und bringen euch auch die
ökologischen Aspekte näher und geben spannende Einblicke in die
Welt der nachhaltigen Ernährung. Begleitet uns auf dieser
spannenden Reise von Apfel bis Zimt!
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