e2n insights Archiv

Wenn die Cheflobbyistin der Fastfood-Industrie ins Mikrofon spricht, solltest Du gut aufpassen. Zusammen mit Andrea und Simon geht es in dieser Folge um gerechte Entlohnung, Lobbyarbeit und die Herausforderungen der Systemgastronomie.

Wie kann man den Interessen einer ganzen Branche gerecht werden? Findet Lobbyismus wirklich in Hinterzimmern statt und wieso sieht Andrea den Mindestlohn auch mit einem kritischen Auge? Wenn Du die Antworten auf diese Fragen haben möchtest, dann höre jetzt in diese Folge e2n insights – Der Podcast rein!

UNSERE GÄSTE

Andrea Belegante ist Rechtsanwältin und Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbands der Systemgastronomie e. V. (BdS). Sie ist Lobbyistin, Verhandlungsführerin und die Stimme der Branche in Deutschland.

Andrea Belegante auf LinkedIn: https://de.linkedin.com/in/andrea-belegante-84a970195

Bundesverband der Systemgastronomie: https://www.bundesverband-systemgastronomie.de/de/

Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

Simon Mohr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/simon-mohr-45b61b127/

e2n: https://e2n.de/

MEHR VON E2N

Du findest e2n jetzt ziemlich cool und möchtest mehr erfahren? Schau gerne auf unserer Webseite vorbei, lies Dich durch unseren Blog mit spannenden Beiträgen oder besuche uns auf unseren Social-Media-Kanälen. Hier informieren wir Dich regelmäßig über alles, was in der e2n Welt so los ist.

Webseite: https://e2n.de/

Blog: https://e2n.de/blog/

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Wir freuen uns auf jedes Feedback, Deine Fragen und ganz besonders darauf, Dich kennenzulernen!

Du hast die beste Jobbeschreibung der Welt geschrieben und trotzdem flattert keine passende Bewerbung bei Dir auf den Tisch? Dann solltest Du Jan und Simon unbedingt zuhören! Fast schon unangenehm sympathisch und gleichzeitig 100 % ehrlich sprechen die beiden über Recruiting und die Erwartungshaltungen von Bewerbenden und Arbeitgebenden. Wie suchst Du wirklich effektiv Mitarbeitende und was hat TikTok damit zu tun? Und wie funktioniert dieser Kartentrick? Höre jetzt in diese Folge rein und verpasse keine Minute!

UNSERE GÄSTE

Jan ist Unternehmer und Geschäftsführer der JR Consulting GmbH. Als Unternehmensberater für effektives Mitarbeiter-Recruiting hilft er Unternehmen dabei, dem Fachkräftemangel im Betrieb entgegenzuwirken und qualifizierte Bewerber*innen zu gewinnen. Zudem macht er Unternehmen nachhaltig unabhängig von Stellenportalen und teuren Headhuntern.

Jan auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jan-randy-1788a517b/

JR Consulting: https://jan-randy.de/

Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

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MEHR ZUM THEMA

Du hast noch nicht genug von Jan und Simon? Dann habe ich hier was für Dich: Am 23. September um 16 Uhr sind die beiden im Livestream von e2n insights – Live. Alle genaueren Infos findest Du hier:

e2n insights – Live: https://e2n.de/live/

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Du hast Dich schon immer gefragt, warum unser Podcast eigentlich „e2n insights – Der Podcast“ heißt? Nein? Egal, wir möchten Dir diese Special-Folge dennoch unbedingt ans Herz legen. Svenja und Raphael – dessen Stimme Dir auf jeden Fall aus all den anderen Folgen bekannt sein sollte – nehmen Dich mit in die e2n Welt und erklären, was überhaupt der Sinn hinter den e2n Insights ist. Außerdem lüften sie das Geheimnis rund um das nächste e2n Insights – Live Event. Also: Für echte Einblicke in das e2n Marketing solltest Du gleich auf „Play“ drücken.

Kaffeekochen steht ganz klar auf der Tagesordnung unserer Praktikant*innen – nämlich nur für den eigenen Kaffeegenuss! Denn als Frischling bei e2n packst Du von Tag 1 an mit an und kannst direkt viel Verantwortung übernehmen. Wie genau der Arbeitsalltag beim Berufseinstieg bei uns aussieht, darüber sprechen Alina Hailer und Kevin Kohut in dieser Folge. Beide arbeiten neben ihrem Studium bei uns und schnuppern ins Berufsleben rein. Heute reflektieren sie ihre bisherige Zeit bei e2n, reden über ihre persönlichen Ziele für die Zukunft und zeigen ganz konkret, wie abwechslungsreich ihr Arbeitsalltag ist. Du möchtest erfahren, wie Unternehmen durch Homeoffice für Motivation sorgen und was unser Onboarding bei e2n so besonders macht? Dann spitz die Ohren und hör Dir an, was unsere Studis zu erzählen haben.

UNSERE GÄSTE

Alina studiert Medienmanagement an der FHWS in Würzburg. Bei e2n arbeitet Alina im Team Marketing. Ihr Ziel ist es, theoretisches Wissen in die Praxis umzusetzen und dadurch für ihre Umgebung stetig Mehrwert zu generieren.

Alina Hailer auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/alina-hailer-a98209206/

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Kevin ist Informatikstudent an der FHWS in Würzburg und arbeitet derzeit im Rahmen seines Praxissemesters an der neuen e2n Terminal App für das iPad. Hierbei bietet sich ihm die Möglichkeit, modernste Technologien einzusetzen und seinem Interesse an Softwareentwicklung nachzugehen.

Kevin Kohut auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/kevin-kohut-016888182/

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DIESE THEMEN ERWARTEN DICH

• Wie seid ihr zu e2n gekommen?

• Was sind eure Aufgaben?

• Eine Frage der Verantwortung.

• Was sind eure Ziele?

• Habt ihr Versagensängste?

• Weiterentwicklung.

DEINE KARRIERE BEI E2N

Erfahre jetzt mehr über Deine Berufschancen bei e2n.

Karriere bei e2n: https://e2n.de/karriere

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Wann hast Du zuletzt Deine Bubble verlassen? Thomas von FoodNotify nimmt uns mit auf seine Reise in die USA – und erzählt von den Eindrücken, den Unterschieden und den Trends, die „über dem großen Teich“ im Kommen sind. Gemeinsam mit unserem Simon spricht er darüber, wie wichtig es ist, das eigene Mindset zu hinterfragen und Neuem gegenüber offen zu sein. Denn um Inspiration zu finden, musst Du Deine Komfortzone immer wieder einmal verlassen. Von spannendem Input zur internationalen Unternehmensexpansion bis hin zu echten Mindset-Tipps, die Dein Privatleben bereichern werden, erwartet Dich in dieser Folge ein vollkommen ehrlicher Blick über den Tellerrand. Also: Hör direkt rein!

UNSERE GÄSTE

Thomas Primus ist Co-Founder und CEO von FoodNotify, der modernen Online-Warenwirtschaftsplattform für Gastronomie und Hotellerie. Zusammen mit seinen drei Mitgründern hat er FoodNotify im Jahr 2014 in Wien ins Leben gerufen und sich die Digitalisierung aller warenbezogenen Prozesse auf die Fahne geschrieben.

Thomas Primus auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/thomasprimus/

FoodNotify: https://www.foodnotify.com/de/

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DIESE THEMEN ERWARTEN DICH

• Welcome to the USA.

• Was macht die USA attraktiver?

• Trends.

• Zurück in Österreich – was hast Du mitgenommen?

• Eure Tipps an unsere Zuhörenden.

WEITERE FOLGEN MIT THOMAS UND SIMON

Du willst mehr von Thomas und Simon hören? Here you go, thank us later – nein, ernsthaft, die beiden haben bereits in ihren beiden vorhergehenden Folgen echt guten Input geliefert. Lass die Kopfhörer auf, es geht direkt weiter:

Super Mario für Startups: https://open.spotify.com/episode/5lE8nccl2bdSRTRI3P9TkY?si=_Arci18rShiyv4m_R7HoFw

Ode an das Selbstvertrauen: https://open.spotify.com/episode/6PJ6DeFREQZnZjmJXqP0av?si=7SAHNoKkSLyn3IgY3Kq2aA

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Welchen fantastischen Wert Deine Daten haben und wo sie zu finden sind, ist keine Magie – sondern der Inhalt dieser Podcast-Folge. Simon und Linus sprechen heute über das große Thema Business Intelligence. Kurz gefasst geht es um das Sammeln, Auswerten und Darstellen von Daten, um Dein Unternehmen transparent aufzustellen. Welche Vorteile kannst Du von BI erwarten, welche Irrtümer sind damit verbunden und welche Vorbereitung ist notwendig, um BI sinnvoll zu nutzen? Diese Antworten und viele weitere Informationen erwarten Dich in dieser Folge. Klingt, als würden Deine Träume wahr werden? Dann spitz die Ohren, klick direkt auf Play und stelle Deine Zahlenwelt auf den Kopf.

UNSERE GÄSTE

Linus Trips ist Gründer und Geschäftsführer der HUBSTER.S GmbH. Wenn es mal nicht um Business Intelligence und die Themen der HUBSTER.S geht, ist er stets für einen Austausch über Digitalisierung, E-Sports oder Remote Work zu begeistern.

Linus Trips auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/linus-trips-93928093/

HUBSTER.S: https://hubsters.de/

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DIESE THEMEN ERWARTEN DICH

• Was ist BI?

• Woher kommen die Daten?

• Was muss ein Unternehmen beachten, wenn es BI nutzen möchte?

• Business Intelligence und Automatisierung.

• Eure Tipps an unsere Zuhörer*innen.

• Dieses Thema lässt mich im Moment nicht los.

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Eine Idee, mit der man Geld verdient – das klingt für viele wie ein Traum. Genau darum geht's in unserer heutigen Podcast-Folge. Simon und Markus sprechen darüber, wie Du Dein eigenes Geschäftsmodell gewinnbringend am Markt etablieren kannst. Das Wichtigste dabei: Hinterfrage Dich immer wieder selbst. Ein Geschäftsmodell entwickelt sich genauso wie der Markt. Hör jetzt rein und erfahre, wie Du interne Prozesse umdenkst und warum es einem schwerfällt, sich auch mal an die eigene Nase zu fassen. Als Zusatzbonus verraten Dir Simon und Markus gegen Ende der Folge exklusive Praxistipps. Kopfhörer rein und ab geht's!

UNSERE GÄSTE

Markus Wiens ist strategischer und operativer Manager bei der ADDIPOS GmbH. Durch seine Bereitschaft, Prozesse immer wieder neu zu denken, will er innovative Lösungen schaffen und fördern.

Markus Wiens auf XING: https://www.xing.com/profile/Markus_Wiens

ADDIPOS: https://addipos.com/

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DIESE THEMEN ERWARTEN DICH

• Was bedeutet eigentlich Geschäftsmodell?

• Wie verstehe ich mein eigenes Business?

• Haben moderne Tech-Giganten unser Verständnis für Geschäftsmodelle verändert?

• Zeit ist ein knappes Gut – wann sollte man umdenken?

• Warum fällt es einigen so schwer, das eigene Geschäftsmodell zu ändern?

• Eure Tipps an unsere Zuhörenden.

• Dieses Thema lässt mich im Moment nicht los.

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„Hoch und weit bringt Sicherheit“, „Safety first“, „Sicher ist sicher“ … Sicherheit betrifft uns alle und hat einen großen Einfluss auf unser Leben. Aber ist Dir bewusst, wie sich das Thema verändert, sobald Du Dich im Unternehmenskontext befindest? Daniel und Simon geben uns in dieser Podcast-Folge einen Einblick in die Welt der Versicherungen. Wie schaffst Du ein umfangreiches Verständnis für die Risiken in Deinem Betrieb? Was kannst Du als Unternehmer*in tun, um diese stets im Blick zu behalten und Deinen Betrieb präventiv sicher aufzustellen? Wie können Transparenz und Aufklärung dazu beitragen, mehr Sicherheit in Dein Unternehmen zu bringen? Höre jetzt in diese Folge rein und erfahre, wie Du die richtigen Vorkehrungen für Deinen Betrieb triffst – sei Dir sicher: Es lohnt sich.

UNSERE GÄSTE

Daniel ist Co-Founder und CEO von SureIn. Mit SureIn versucht Daniel, seine Erfahrungen als Seriengründer, Startup-Investor und Versicherungs-Executive einzubringen, um Unternehmen digital, effizient und bestmöglich abzusichern.

Daniel auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/danieldierkes/

SureIn: https://www.surein.de/

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Frisch aus der Winterpause beginnen wir dieses Jahr mit einem regelrechten Podcast-Feuerwerk: Dich erwartet ein Zusammenspiel aus visionärem Denken, gastronomischem Know-how und realitätsbezogenen Lösungsansätzen. Zusammen mit Jan und Simon sprechen wir über die Auswirkungen der Digitalisierung auf das Unternehmen, die Mitarbeitenden und die Gäste. Die beiden beleuchten, welche enormen Potenziale sich hinter der Einführung digitaler Prozesse verbergen und wie die Branche für Veränderungen in der Gesellschaft sorgen kann. Höre jetzt rein und erfahre: Warum gilt Software als Enabler? Wie verändern sich die Berufsbilder in der Gastronomie? Und wie verändert sich die Aufgabe von Gastronom*innen in Zukunft? Keine Frage – das ist eine Pflichtfolge zum Start ins neue Jahr. Viel Spaß!

UNSERE GÄSTE

Jan Scheidsteger ist CEO und Founder von beyond gastronomy. Er glaubt daran, dass Gastronomie in Zukunft wertschätzend und wertschöpfend funktioniert und lebt dafür, diese positive Transformation der Branche – gemeinsam mit Mitarbeitenden, Gästen, Unternehmer*innen und Partner*innen – anzustoßen.

Jan Scheidsteger auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/janscheidsteger/

beyond gastronomy: https://beyond-gastronomy.com/

Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

Simon Mohr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/simon-mohr-45b61b127/

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DIESE THEMEN ERWARTEN DICH

• Dein Weg zur Digitalisierung. [04:21]

• Deine erste wichtige Software? [10:11]

• Das größte Potenzial von digitalen Prozessen in der Gastronomie. [15:09]

• Welchen Einfluss hat die Einführung von digitalen Hilfestellungen auf das Personal? [21:48]

• Ein Blick in die Zukunft. [27:50]

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Der Duft von Tannenzweigen und Plätzchen liegt in der Luft, Du machst es Dir auf dem Sofa mit einem leckeren Tee gemütlich – und unser kleines Weihnachtsspecial läutet die Feiertage perfekt ein. Denn ein aufregendes Jahr geht zu Ende und wir möchten diese Folge nutzen, um uns bei allen zu bedanken und auch eine Ankündigung zu machen. Unser Podcast macht nämlich eine Winterpause und ist für Dich wieder im Jahr 14.01.2022 zu hören. Wenn neben dem Eierlikör und den vielen Plätzchen noch Platz für informative Köstlichkeiten bleibt, haben wir Dir etwas unter den digitalen Weihnachtsbaum gelegt. Entdecke noch viel mehr e2n insights: In unserem Blog erwarten Dich hilfreiche Tipps und Einblicke in die e2n Familie. Dein Wissenshunger ist noch nicht gestillt? Dann schau Dir unsere Aufzeichnungen von e2n Insights – Live an und profitiere von den Erfahrungen unserer Experten zu verschiedensten Themen in zahlreichen Talks. Wir wünschen Dir schöne Feiertage, einen tollen Start ins Jahr 2022 und bleib gesund!

Einmal den veganen Burger bitte und alles, was Du mir über Systemgastronomie erzählen kannst. Ach ja: Bitte zum Mitnehmen und als Podcast.

Heute dreht sich bei e2n insights – Der Podcast alles um das Thema Systemgastronomie. Um einen umfangreichen und übersichtlichen Blick hinter die Kulissen zu bekommen, haben wir Dana und Tina eingeladen.

Denn es geht um mehr als nur Burgerbraten: Hinter der Systemgastronomie stehen hochkomplexe Prozesse, die klar strukturiert, standardisiert und bestenfalls digitalisiert sein müssen, um die Mitarbeitenden bei ihrer Arbeit zu unterstützen. Immer im Vordergrund: die Zusammenarbeit als Team.

Erfahre alles über die Herausforderungen und Lösungen der Branche. Fahre vor zum zweiten Fenster und klicke auf Play.

UNSERE GÄSTE

Dana Saleh ist Analyst People bei BURGER KING Deutschland GmbH. Sie liebt es, Projekt- mit Personalmanagement zu verbinden. Die Herausforderung dabei: gleichzeitig auf die Bedürfnisse der Mitarbeitenden einzugehen und Ressourcen optimal auszuschöpfen.

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/dana-saleh-816a2b126/

Tina Kambobes langjährige Erfahrungen in der Systemgastronomie machen sie zur idealen Ansprechpartnerin für alle großen Gastronomiebetriebe. Mit ihrem Expertenwissen unterstützt sie das e2n Sales Team seit 2020 und sorgt dafür, dass unsere Welt bald ein ganzes Stückchen digitaler ist.

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/tina-kambobe-e2n-sales-manager/

e2n: https://e2n.de/

DIESE THEMEN ERWARTEN DICH

• Euer Einstieg in die Systemgastronomie.

• Systemgastronomie = Teamarbeit.

• Technische und digitale Unterstützung.

• Innovationshürden.

• Fast Food vs. Systemgastronomie.

• Große Herausforderungen und ihre Lösungen.

• Dieses Thema lässt mich im Moment nicht los.

MEHR ZUM THEMA

Schaue Dir jetzt die Aufzeichnung von e2n insights – Live mit Dana und Tina an. Klicke einfach auf den Link und genieße noch mehr Fachwissen über die Systemgastronomie.

Auswirkungen der Digitalisierung auf die Systemgastronomie: https://e2n.de/live/aufzeichnungen/#hb-22-11

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Was denkst Du: Kannst Du im B2B genauso kommunizieren wie im B2C? Svenja und Anastasia, beide Teil des e2n Marketingteams, werfen ein ganz neues Licht auf Dein Marketing. Sie sprechen über emotionales Branding und erklären, was hinter der „Human to Human“-Kommunikation steckt. Erhalte exklusive Einblicke in das Marketing von e2n – vom strategischen Konzept bis zur operativen Umsetzung. Wie vermittelst Du Deine Markenwerte und wie gehst Du Deine Content Creation am besten an? Lass Dich von der Leidenschaft der beiden anstecken und begib Dich mit uns in die emotionale Welt des Marketings.

UNSERE GÄSTE

Svenjas Herz schlägt schon lange für Branding – insbesondere in Form von Eventmarketing, Brand Development und Strategy. Ihre Überzeugung: Nur durch Reflexion und Neudenken entstehen überzeugende, emotionale und mitreißende Storys. Als Head of Marketing bringt sie mit ihrem Team die Marke e2n aufs nächste Level.

Svenja Neuhaus auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/svenja-neuhaus-head-of-marketing-bei-e2n/

e2n: https://e2n.de/

Mit voller Leidenschaft für Content ist Anastasia Flit bereits seit 2016 im Marketing zu Hause. In mehreren Agenturen konnte sie wertvolle Erfahrungen sammeln, bevor sie als Wortakrobatin und Online-Marketing-Expertin zu e2n kam. Seit 2020 bringt sie nun frischen Wind in den gesamten Content der e2n GmbH.

Anastasia Flit auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/anastasia-flit-7ba1b0185/

e2n: https://e2n.de/

DIESE THEMEN ERWARTEN DICH

• Eure Aufgaben bei e2n.

• Vom strategischen Konzept zur operativen Umsetzung.

• e2n – Produkt oder Einstellung?

• Branding – am Anfang war das Wort.

• Markenevolution.

• Weil B2B mit zwei H geschrieben wird.

• Dieses Thema lässt mich im Moment nicht los.

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Vertrauen ist gut, Kontrolle abgeben noch besser – davon ist Rasmus überzeugt. Auf Wunsch unserer Zuhörer*innen steigt er gemeinsam mit Simon ein drittes Mal in den Ring (äh, ins Podcast-Studio) und lüftet in dieser Folge gleich zwei Geheimnisse: Was steckt hinter einem richtig guten Gastgeber und welche Rolle spielt die Mitarbeiterführung dabei? Wusstest Du außerdem, dass Du selbst für die Entwicklung Deiner Mitarbeitenden in Deinem Betrieb verantwortlich bist und hast Du geahnt, dass die besten Geschäftsideen beim Sport kommen können? Mach Dich bereit: In den nächsten 30 Minuten wirst Du erstaunliche Fakten und Tipps erfahren, die Deinen Blick auf die Gastronomie verändern werden. Dich erwartet ein akustischer Appetithappen der Extraklasse.

UNSERE GÄSTE

Rasmus ist Gründer von gleich mehreren gastronomischen Betrieben. Aus seiner eigenen jahrelangen Erfahrung als Koch, Restaurant- und Gebietsleiter und schließlich Geschäftsführer entwickelte er innovative Schulungsprogramme und ist heute erfolgreicher Verkaufstrainer und Coach.

Rasmus auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/rasmus-stjernholm-5401931a6/

Gastromotion: https://gastromotion.online/

Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

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DIESE THEMEN ERWARTEN DICH

• Mitarbeiterentwicklung.

• Online vs. offline.

• Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser.

• Lang lebe die Monarchie – der Kunde ist König.

• Wirtschaftlichkeit oder Umwelt.

• Was ich noch sagen wollte.

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Never change a running system – oder etwa doch? Tina und Alex sind sich einig: Auch funktionierende Prozesse müssen durchleuchtet werden, um versteckte Potenziale zu entdecken. Die beiden nehmen Dich in dieser Folge von e2n insights – Der Podcast mit auf eine Reise der Veränderungen. Was bedeuten Neuerungen für Unternehmen, wie gehst Du damit um und wie profitierst Du davon? Du erfährst außerdem den Schlüssel zu erfolgreichem Change-Management. Also: Ohren auf, Folge rein. Viel Spaß!

UNSERE GÄSTE

Alexander Beraja ist e2n Familienmitglied der ersten Stunde. Als Kind der Gastronomie mit Herz und Leidenschaft für die Digitalisierung setzt er alles daran, seine Kund*innen auf das nächste digitale Level zu bringen.

Alexander Beraja auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/alexander-beraja-sales-manager-bei-e2n/

e2n: https://e2n.de/

Tina Kambobes langjährige Erfahrungen in der Systemgastronomie machen sie zur idealen Ansprechpartnerin für alle großen Gastronomiebetriebe. Mit ihrem Expertenwissen unterstützt sie das e2n Sales Team seit 2020 und sorgt dafür, dass unsere Welt bald ein ganzes Stückchen digitaler ist.

Tina Kambobes auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/tina-kambobe-e2n-sales-manager/

e2n: https://e2n.de/

DIESE THEMEN ERWARTEN DICH

• Job-Salat.

• Definition Change-Management.

• Eure Erfahrungen aus der Praxis.

• Warum ist Change-Management wichtig?

• Was ist der Schlüssel für erfolgreiches Change-Management?

• Um etwas zu verändern, muss man reflektieren.

• Eure Tipps an unsere Zuhörer*innen.

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