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Bei Anruf Wein – der Weinpodcast Archiv

130 Episoden

Weinland Südafrika: Danie Steytler berichtet

42 Minuten
Südafrika ist nicht nur ein beliebtes Fernreiseziel, die Kap-Region weiß auch mit einer geschichtsträchtigen Weinbautradition zu überraschen. Michael und Tobias erfahren dies in dieser Folge aus erster Hand, denn mit Danie Steytler haben die beiden einen südafrikanischen Winemaker in vierter Generation zu Gast. Mit seinem Weingut Kaapzicht in Stellenbosch feiert er internationale Erfolge und die Zusammenarbeit mit seinem Winzer-Freund Markus Schneider trägt ebenfalls Früchte. Ein unterhaltsamer Plausch, der Lust auf Südafrika und seine Weine macht.

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Parker, Punkte und Co: Weinkritiker

26 Minuten
Robert Parker ist der wohl bekannteste Weinkritiker überhaupt. Und obwohl er mittlerweile gar keine Weine mehr persönlich bewertet, haben die von ihm etablierten Parker-Punkte noch immer einen hohen Stellenwert in der Weinwelt. Warum das so ist und was es mit Punktebewertungen überhaupt auf sich hat, wird im heutigen Telefonat von Bei Anruf Wein erörtert. Außerdem: Tobias gibt damit an, dass er Mr. Parker in Vergangenheit schon einmal interviewt hat und Michael möchte ihm dafür 99 Luca-Maroni-Punkte schenken.

>>EMPFEHLUNGEN VON WEINKRITIKERN

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Samu Haber: seine Zukunft, seine Weine

56 Minuten
Samu Haber ist nicht nur erfolgreicher Musiker und ehemaliger Juror von The Voice of Germany, der Finne mit den wortwitzigen Deutschkenntnissen liebt es auch, über Wein zu philosophieren. Gesagt, getan, denn in der heutigen Folge spricht Samu mit Tobias über seinen neuen Wein, den Riesling Lumi aus der Pfalz. Aber auch seine Zukunftspläne nach der letzten Tournee von Sunrise Avenue, Eishockey, Hühnerhaut und der Musikantenstadl kommen zur Sprache.

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Schlegel und Goliath: Formen und Formate von Weinflaschen

28 Minuten
Dieses Mal nehmen sich Michael und Tobias das Kapitel „Weinflaschen“ vor. Wie die verschiedenen Flaschenformen entstanden sind und welche Vorteile Flaschen mit mehreren Litern bieten, verraten die beiden in Folge 36 von „Bei Anruf Wein“. Dabei lässt sich Tobias nicht von der Betitelung als „alte Flasche“ beirren und Michael gefällt sein neuer Spitzname „Methusalem“ sogar richtig gut. Für die Zuhörerinnen und Zuhörer gibt es neben harten Infos im leichten Plauderton erneut die Chance auf einen vinophilen Gewinn: Bis zum 23.08.22 läuft die Runde mit einer Magnum-Flasche in der Original-Holzkiste als Gewinn. Einfach den Post zur Folge auf Instagram oder Facebook kommentieren oder eine E-Mail an podcast@weinfreunde.de schreiben. Viel Glück und gute Unterhaltung!

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Reisefieber: Weintrip als Urlaubstipp

19 Minuten
Tobias ist im Sommerurlaub und Michael durfte nicht mit. Telefonieren tun die beiden trotzdem und erzählen, wo Weinregion und Meeresstrand ganz nah beieinanderliegen und wie wir bereits zuhause einen Vorgeschmack auf die Ferien bekommen. Daneben geht es noch um gute Informationsquellen für die vinophile Reiseplanung und kleine Tipps für die Weinauswahl vor Ort. Außer man fährt in die AOP Bretagne, wie Tobias.

>> SOMMERWEINE

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Weingut Burggarten: unser Trip an die Ahr

36 Minuten
Wer Ahr sagt, muss auch Burggarten sagen, meinen zumindest Michael und Tobias. Fast genau ein Jahr nach dem verheerenden Hochwasser statten sie der Region und dem VDP-Weingut einen Besuch ab. Warum es jetzt wichtiger denn je ist, Weine von der Ahr zu kaufen sowie die Gastronomen und Hoteliers vor Ort zu unterstützen, verrät die aktuelle Folge. Gerade deshalb kommen die Früh- und Spätburgunder im Podcast nicht zu kurz.

>> WEINE VON BURGGARTEN

>> WEINE VON DER AHR

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Frisch aufgemischt: Sauvignon Blanc

16 Minuten
Michael und Tobias mögen es frisch, wenn ein Weißwein ins Glas kommt. Und wer hier Riesling denkt, muss auch Sauvignon Blanc sagen. Egal, ob aus dem Loire-Tal, Neuseeland oder Deutschland: Die Rebsorte wird immer beliebter und das mit gutem Recht. Michael liefert ampelografische Hintergründe und Tobias erläutert, warum sich Sauvignon Blanc bei einer Blindprobe besonders einfach herausschmecken lässt. Eine Folge, die Sommerstimmung aufkommen lässt.

>> SAUVIGNON BLANC WEINE

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>> SAUVIGNON BLANC

Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Es rappelt im Karton: Bag-in-Box

13 Minuten
Michael und Tobias möchten in dieser Folge das Image von Weinen in der großzügigen Bag-in-Box Verpackung aufbessern. Schließlich werden in diesen Karton auch wirklich gute Weine gefüllt. Noch dazu bietet die Verpackung etliche Vorteile gegenüber normalen Weinflaschen. Und die letzten Skeptiker werden von Michaels Urlaubsgeschichte überzeugt. 

>> WEINE IN DER BAG-IN-BOX

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Qualitätsfrage: was ist guter Wein?

36 Minuten
Wein muss mir einfach nur schmecken. Diese schlichte Formel ist für die persönliche Weinauswahl absolut richtig, beantwortet aber nicht die Frage nach objektiven Qualitätskriterien. Doch genau die gibt es, sind sich Michael und Tobias sicher. Also stellen sie Merkmale vor, die etwas über die Güte eines Weines aussagen und dabei vor dem persönlichen Geschmack keinen Halt machen. Was zeichnet also einen guten Wein wirklich aus? Einfach reinhören und neue Qualitäten erlangen.

>> WEINFREUNDE KUNDENLIEBLINGE

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Mythos Bordeaux: Legenden und Wahrheiten

39 Minuten
In dieser Folge rufen Michael und Tobias die ganz großen Namen aus dem Bordeaux auf. Um dabei nicht sofort in Ehrfurcht zu erstarren, holen sie sich Beistand bei Cédric Garraud. Der gebürtige Bordelais und Weinexperte kennt die kleinen Geschichten hinter den großen Legenden und bringt uns auch die Besonderheiten des Weinhandels im Bordeaux näher. Vom Grand Vin gegen Melancholie und Trübsal bis zum Gruß an einen Admiral, der zum Namen eines Châteaus wird. „Bei Anruf Wein“ mit einer zweiten Folge über das Bordeaux.

>> WEINE AUS DEM BORDEAUX

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>> WEINANBAUREGION BORDEAUX

Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Verschlusssache Wein: Korken vs. Schrauber

24 Minuten
Die Debatte um den angeblich billigen Schraubverschluss wird von manchem Traditionalisten gern mit großer Entschlossenheit geführt. Doch ist der Schrauber wirklich der schlechtere Verschluss für Wein und wie oft tritt eigentlich der gefürchtete Korkfehler auf? Michael und Tobias tragen die wichtigsten Argumente zusammen, reden über die Gasdiffusionsrate und Dom Pérignon, Zwölftonmusik und ihren persönlichen Umgang mit der Verschlusssache Wein.

>> WEINE MIT SCHRAUBVERSCHLUSS

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>> WEINVERSCHLÜSSE

 

Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Trendweine: erst Mode, dann Klassiker?

22 Minuten
Zum ersten Geburtstag von „Bei Anruf Wein“ geben sich Michael und Tobias ganz trendbewusst. Jedoch stellen sie schnell fest, dass der Erfolg angesagter Weine wie Lugana oder Primitivo nicht nur eine lange Vorgeschichte hat, sondern auch eine kleine Wahrheit enthält, die nicht allen schmeckt. Mehr über Trendweine und Klassiker, über Weingüter als Pioniere und Hollywood-Stars als Geburtshelfer verrät die aktuelle Podcast-Folge.

>> LUGANA WEINE

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Ostern: Eier und Wein, kann das sein?

20 Minuten
Zu Ostern stehen nicht nur Lamm und Hase im Vordergrund, auch der festlichen Tafel mit Verwandtschaft und Freunden wird viel Beachtung geschenkt. Michael und Tobias rücken daher ganz automatisch auf den Plan und wissen mit vinophilen Empfehlungen zur Osterzeit einen unterhaltsamen Beitrag zu leisten. Warum es dabei auch um Sherry und ein Beton-Ei für Michael geht, lässt sich in der Oster-Folge von Bei Anruf Wein nachhören.

>> WEINE FÜR OSTERNEST UND FRÜHLINGSFEST

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Katastrophal: die Reblaus schlägt zu

21 Minuten
Geradezu filmreif: Ende des 19. Jahrhunderts hätte ein Krabbeltierchen namens Phylloxera fast den gesamten Weinbau in Europa zerstört. Und auch heute noch sorgt die Reblaus für Kummer unter Winzern. Michael und Tobias wissen davon zu berichten und klären zudem die brennende Frage, wie es damals gelang, das Schlimmste zu verhindern. Einigen können sie sich dabei nur auf Südamerika.

RIESLING VON WURZELECHTEN REBEN

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>> DIE REBLAUSKATASTROPHE

Ton und Schnitt: Andreas Hagelüken

Durchblick im Gläser-Dschungel

22 Minuten
Wie viele unterschiedliche Gläser braucht ein gut sortierter Weinhaushalt? Und vor allem welche? Michael und Tobias lassen dieses Mal zu pädagogischen Zwecken die Gläser klingeln. Zudem tragen die beiden zusammen, was die Wahl des Glases mit dem Genuss des Weins zu tun hat und was ein Glas überhaupt anstellt. Ein wie immer munteres Gespräch über Kamin und Kelch, über Stiel und Stil, aber ohne Flöten. Eine Jubiläumsfolge: Nummer 25.

>> WEINZUBEHÖR BEI WEINFREUNDE.DE

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>> DAS RICHTIGE WEINGLAS FINDEN

Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
Bei Anruf Wein – der Weinpodcast

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