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Über diesen Podcast

Jo Semola und Sven Teichmann sind Content Creator und leidenschaftliche (Hobby-)Bäcker. Jo backt Brot, Sven backt Pizza. Im Podcast reden sie über ihre Leidenschaft und ihr Leben. Über Ideen, Alltägliches und über Essen. 100% Hydration beschreibt einen Teig, der genauso viel Wasser wie Mehl enthält und dadurch extrem weich und kaum noch zu verarbeiten ist. Es sei denn, man benutzt spezielles Mehl und eine ausgefeilte Technik. Teige mit 100% Hydration sind daher auch etwas over-the-top, machen nicht wirklich Sinn und sind - wie dieser Podcast - eher ein Flex.
Webseite
100 Prozent Hydration | a podcast by Jo Semola und Sven Teichmann
Urheberangabe
Copyright 2023 All rights reserved.
Letzter Check
vor 7 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 2 J.
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„100 Prozent Hydration“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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