Arla - Mehr als Milch

Haben Sie sich schon einmal gefragt, welche Rolle Milchprodukte im Rahmen der Gesundheit und Ernährung spielen? In der neuesten Folge von Mehr als Milch" geht es nicht nur um den CO2e-Fußabdruck von Milchprodukten, sondern auch um ihre Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung und Gesundheit. Gemeinsam mit Arlas Ernährungswissenschaftlerinnen Lea Brader und Elin Boll schauen wir uns das Lebensmittelsystem im Jahr 2024 an, und werfen einen Blick auf die Ernährungsvorteile von Milchprodukten und welchen Beitrag sie zu einer gesunden und nachhaltigen Ernährung leisten.

Um die Milchleistung zu maximieren und gleichzeitig Kosten und Umweltauswirkungen zu minimieren, ist eine optimale Fütterung entscheidend. Wie dies für Landwirte erreicht werden kann, hängt jedoch stark von den individuellen Bedingungen eines jeden Milchviehbetriebs ab. In dieser Folge von "Mehr als Milch" sprechen wir mit Arla Landwirt Nico über das Thema Futteraufwand und welche Aspekte für ihn für eine möglichst effiziente Fütterung entscheidend sind.

Arla gehört Tausenden von Landwirten aus ganz Europa, aber wer entscheidet, wie das Unternehmen tagtäglich geführt wird? In dieser Folge von Mehr als Milch spricht Arlas Sustainability Managerin Ricarda mit Marcel, Helmut und Belinda, die alle drei als gewählte Vertreter eine bedeutende Rolle in der Mitgliederdemokratie der Genossenschaft übernommen haben. Dabei erklären Sie nicht nur, wie die demokratischen Strukturen und Entscheidungsprozesse bei Arla aufgebaut sind, sondern erläutern auch, wie die Stimmen der einzelnen Mitglieder Gehör finden und dazu beitragen, die Zukunft der Genossenschaft mitzugestalten.

Wie können Wirtschafts- und Mineraldünger möglichst effizient eingesetzt werden, um Stickstoffkreisläufe zu optimieren? In dieser Folge von Mehr als Milch beleuchten Arlas Sustainability Managerin Ricarda und Arla Landwirt Knud den Klimafaktor „Einsatz von Düngemitteln“. Dabei spricht Knud unter anderem über seine Erfahrungen mit der Nutzung von effektiven Mikroorganismen und Gesteinsmehl, welche Vorteile sich durch die Separation von Gülle für seinen Betrieb ergeben und was er in Zukunft noch unternehmen will, um die Nährstoffverfügbarkeit in seiner Gülle zu verbessern. Audio-mastering und herausgegeben von Podcaster.dk