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Episoden

Klimaschutz findet auf dem Teller statt

43 Minuten
Warum landwirtschaftlicher Klimaschutz nur auf der Ebene des Gesamtsystems lösbar ist, welche Rolle die Konsument:innen dabei spielen und wie das Klimapunktesystem der IP-SUISSE entstanden ist beleuchten René Ritter und Simon Heiniger im November Ofebänkli mit Daniel Bretscher von Agroscope.

Mitten in der ESAF-Arena in Pratteln - Mit OK-Präsident Thomas Weber

40 Minuten
Mitten im emsigen Treiben der ESAF-Arena Baustelle steht uns OK-Präsident Thomas Weber Rede und Antwort. Wie viel Sägemehl in die Arena transportiert wird, woher die Preise im Gabentempel kommen oder wie die Gangeinteilungen definiert werden. Keine Frage bleibt in dieser spannenden Folge Ofebänkli unbeantwortet, genau richtig um das ESAF-Fieber so richtig zu wecken.

Pestizidfreier Weizen - die Optimale Balance zwischen Ökologie und Wirtschaftlichkeit

35 Minuten
Mit dem Ziel die Nahrungsmittelversorgung der Bevölkerung zu garantieren, wurden in der Vergangenheit zur Vermeidung von grossen Ernteausfällen Pestizide eingesetzt. Mittlerweile weiss man über negative Konsequenzen von zu intensivem Pestizideinsatz Bescheid, was die Nachfrage für Produkte wie pestizidfreien Weizen gestärkt hat. Jörg Kägi baut Weizen pestizidfrei an und berichtet uns über seine Beweggründe, die Vor- und Nachteile dieser Anbauform und sein Leben als Landwirt in der Zürcher Agglomeration.

Tierfuttermittel - Eine Chance zur Resteverwertung?

36 Minuten
In der romantischen Vorstellung fressen Kühe Gras auf der Weide. In der Realität brauchen unsere Nutztiere, ob Huhn, Schwein oder Kuh, zusätzliches Futter. Die Rohstoffe wie z.B. Soja haben einen schlechten Ruf, doch wie steht es um die Bemühungen der Futtermittelindustrie bezüglich der Umweltverträglichkeit? Diese und noch viele weitere Fragen diskutieren in dieser Folge vom Ofebänkli.

Der Lohnunternehmer, wer stagniert, verliert - Ist Innovation und Effizienz auch Ökologischer?

36 Minuten
Das Geschäft der Lohnunternehmer floriert, doch ist das stetige Wachstum auch nachhaltig und sinnvoll? Wir unterhalten uns mit Thomas Haller über die Vorteile aber auch Tücken der modernsten Technik, die allgemeinen Herausforderungen und die Zukunftsaussichten der Lohnunternehmer.
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Über diesen Podcast

Woher kommt eigentlich dein Essen? Und vor allem, wer sind eigentlich die Menschen dahinter? In regelmässiger Unregelmässigkeit plaudern wir mit Gästen aus der Landwirtschaft auf unseren selbstgezimmerten, heimeligen Ofebänkli über ihren Alltag und ihre Geschichten. Als René anno dazumal seine Traktorenprüfung machte, war Simon gerade drei Monate alt. Beide sind in Wenslingen aufgewachsen und haben sich über Umwege im Turnverein kennen und schätzen gelernt. Schnell merkte das Duo, dass ihr Mundwerk für die sportlichen Höchstleistungen zuständig ist – was in unzähligen, bierseligen Diskussionen bis in die frühen Morgenstunden endete. Weil in solchen Situationen meistens die besten Ideen entstehen, bündeln sie jetzt ihre Begeisterung für ausufernde Gespräche, um mit Menschen aus der Landwirtschaft über ihre Geschichten zu sprechen und um zu zeigen, dass Bauern auch nur Menschen sind. Und hoffentlich auch, um euch zu unterhalten.
Webseite
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Urheberangabe
All rights reserved
Durchschnittliche Länge
Ø 44 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 6 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 3 J.
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„Ofebänkli“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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