Woher kommt eigentlich dein Essen? Und vor allem…
Podcaster
Episoden
17.11.2022
43 Minuten
Warum landwirtschaftlicher Klimaschutz nur auf der Ebene des Gesamtsystems lösbar ist, welche Rolle die Konsument:innen dabei spielen und wie das Klimapunktesystem der IP-SUISSE entstanden ist beleuchten René Ritter und Simon Heiniger im November Ofebänkli mit Daniel Bretscher von Agroscope.
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19.08.2022
40 Minuten
Mitten im emsigen Treiben der ESAF-Arena Baustelle steht uns OK-Präsident Thomas Weber Rede und Antwort. Wie viel Sägemehl in die Arena transportiert wird, woher die Preise im Gabentempel kommen oder wie die Gangeinteilungen definiert werden. Keine Frage bleibt in dieser spannenden Folge Ofebänkli unbeantwortet, genau richtig um das ESAF-Fieber so richtig zu wecken.
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14.08.2022
35 Minuten
Mit dem Ziel die Nahrungsmittelversorgung der Bevölkerung zu garantieren, wurden in der Vergangenheit zur Vermeidung von grossen Ernteausfällen Pestizide eingesetzt. Mittlerweile weiss man über negative Konsequenzen von zu intensivem Pestizideinsatz Bescheid, was die Nachfrage für Produkte wie pestizidfreien Weizen gestärkt hat. Jörg Kägi baut Weizen pestizidfrei an und berichtet uns über seine Beweggründe, die Vor- und Nachteile dieser Anbauform und sein Leben als Landwirt in der Zürcher Agglomeration.
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10.07.2022
36 Minuten
In der romantischen Vorstellung fressen Kühe Gras auf der Weide. In der Realität brauchen unsere Nutztiere, ob Huhn, Schwein oder Kuh, zusätzliches Futter. Die Rohstoffe wie z.B. Soja haben einen schlechten Ruf, doch wie steht es um die Bemühungen der Futtermittelindustrie bezüglich der Umweltverträglichkeit? Diese und noch viele weitere Fragen diskutieren in dieser Folge vom Ofebänkli.
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13.03.2022
36 Minuten
Das Geschäft der Lohnunternehmer floriert, doch ist das stetige Wachstum auch nachhaltig und sinnvoll? Wir unterhalten uns mit Thomas Haller über die Vorteile aber auch Tücken der modernsten Technik, die allgemeinen Herausforderungen und die Zukunftsaussichten der Lohnunternehmer.
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Über diesen Podcast
Woher kommt eigentlich dein Essen? Und vor allem, wer sind
eigentlich die Menschen dahinter? In regelmässiger
Unregelmässigkeit plaudern wir mit Gästen aus der Landwirtschaft
auf unseren selbstgezimmerten, heimeligen Ofebänkli über ihren
Alltag und ihre Geschichten. Als René anno dazumal seine
Traktorenprüfung machte, war Simon gerade drei Monate alt. Beide
sind in Wenslingen aufgewachsen und haben sich über Umwege im
Turnverein kennen und schätzen gelernt. Schnell merkte das Duo,
dass ihr Mundwerk für die sportlichen Höchstleistungen zuständig
ist – was in unzähligen, bierseligen Diskussionen bis in die frühen
Morgenstunden endete. Weil in solchen Situationen meistens die
besten Ideen entstehen, bündeln sie jetzt ihre Begeisterung für
ausufernde Gespräche, um mit Menschen aus der Landwirtschaft über
ihre Geschichten zu sprechen und um zu zeigen, dass Bauern auch nur
Menschen sind. Und hoffentlich auch, um euch zu unterhalten.
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