Rheinhessen-Essen Archiv
4 Episoden
29 Minuten
Rheinhessen ist für seinen Wein bekannt. Für Milch und Käse aus der Region aber nicht so. In Grolsheim gibt es den Hof Qulibri. Dort stellen Matthias und Evy Hang Frischkäse, Schnittkäse und Mozzarella à la Handkäs' selbst her. Und ihre Kühe stehen auf Wiesen mitten in Rheinhessen. Wer sie noch auf ihrem Hof besuchen möchte, sollte sich beeilen, weil sie im November umziehen;)
22 Minuten
Was wäre ein Podcast über Essen aus Rheinhessen ohne Spundekäs? Den kennen wirklich alle aus Rheinhessen und er gehört einfach dazu. Aber was ist die Geschichte dahinter und wann ist Spundekäs eigentlich Spundekäs? Das erfahrt ihr in unserer neusten Folge Rheinhessen-Essen: der Spundekäs.
30 Minuten
Öl zum Genießen. Vielleicht ein bisschen übertrieben. Aber auch nicht falsch. Es muss ja nicht gleich pur sein. Der Geschmack? Reicht von bis... Und gesund ist es auch. Direkt aus der Presse bei der Ölmühle in Wallertheim. Mehr Rheinhessen geht fast nicht. Alles darüber in unserem Podcast Rheinhessen-Essen: Das Ölhaus in Wallertheim.
30 Minuten
20.000 Apfelsorten gibt es weltweit. Wir haben ein paar davon probiert. In Rheinhessen. Quasi vor der Haustür. Apfel gleich Apfel? Fehlanzeige. Nicht mal als Saft. Und aufs Aussehen kommt es schon gar nicht an. Mehr darüber in unserem Podcast ‚Rheinhessen-Essen‘: Der Obsthof in Sulzheim.
