Radio Piatti Archiv
32 Episoden
43 Minuten
The latest shit zum Radio Piatti-Vorweihnachtszmittag 2023: Nik und Jan über ihren Besuch in der Brasserie Süd im Hauptbahnhof Zürich – und ein spekulativer Ausblick auf die Gastro-Trends 2024.
59 Minuten
2024 feiert die Bodega Española im Zürcher Niederdorf ihr 150-jähriges Bestehen. In der 16. Folge Radio Piatti sprechen Nik und Jan über ihren Besuch in der Bodega, den Umgang mit No-Shows, die Gästeordnung der Kronenhalle, den Europapark und vieles mehr.
48 Minuten
Radio Piatti goes Panta Rhei: Nik und Jan über ihre Wild-Rundfahrt auf dem Zürichsee, Febo, Botulismus und Poularden.
41 Minuten
Schnell, gut, günstig: Die 14. Folge Radio Piatti – mit Überraschungsgast – handelt von der «Silberkugel», After-work, Dessert und Butterbrot.
52 Minuten
Ticino am Waidberg: Nik und Jan erzählen in der dreizehnten Folge Radio Piatti von ihrem Besuch im Tessin Grotto in Zürich-Höngg und bereden u.a. Granita, Kresse und «Das grosse Betty Bossi Kochbuch».
52 Minuten
Schnörkellos Italienisch: In der zwölften Folge Radio Piatti besprechen Nik und Jan ihren Besuch im Ristorante da Angela – nebst Crotillas, Schosshunden, Sprezzatura und dem Meyer's.
57 Minuten
Wo Antifa auf Slow Food trifft: Nik und Jan über ihren Besuch im Restaurant Vereinigung beim Bahnhof Giesshübel, die Ergonomie von Bartresen, Kaffee, Mineral und Picon Bière.
52 Minuten
Charbonnade, Café de Paris und Pommes Allumettes: Nik und Jan über das La Côte in Wiedikon, Schnecken, Storytelling und den Tiptopf.
45 Minuten
Polnisch à la Zürich: Im Cafe Neumärt trifft Bodenständigkeit auf Szenengastronomie. Nik und Jan sprechen in der neunten Folge Radio Piatti über ihr Neumärt-Erlebnis, Tony Soprano, abstrakte Speisekarten und den Coupe Colonel.
57 Minuten
Alt, älter, historisch: Zum Vorweihnachtszmittag 2022 besuchten Nik und Jan die Wystube Isebähnli im Zürcher Niederdorf. Daraus entstand eine Radio Piatti-Folge, die nicht zuletzt Liebhaberinnen und Liebhaber von Zündhölzern, Hunden und Trüffel begeistern dürfte.
46 Minuten
Spanische Spezialitäten seit 1940: Nik und Jan besuchten das Emilio an der Zweierstrasse in Zürich. Die Geschichte des früheren Stammlokals von GC, der renommierten Mistkratzerli, Don Quijote und Sancho Panza u.v.m. gibt's jetzt in der siebten Folge Radio Piatti zu hören.
58 Minuten
Babaganoush und Moules et frites in angenehm skurriler Atmosphäre: Nik und Jan erzählen von ihrem Besuch im Restaurant Schiwago, dem Ursprung von Ta(r)tar, kandiertem Bierspeck und einer nächtlichen Austernjagd.
54 Minuten
Von der Langstrasse bis New York: Für die fünfte Folge Radio Piatti besuchten Nik und Jan die «Metzg» im Kreis 4 – mit gelegentlichen Abstechern ins Meat(packing) District, das La Santa Sete und die Bibel.
57 Minuten
Vierhundert Jahre Gastronomie im schönen Hof bei der Schmiede Wiedikon: Nik und Jan über den heutigen Falken, ölige Senfhände, Stoops und Pesto alla Genovese.
1 Stunde 22 Minuten
Röschti und Pet Nat in der Bauernstube mit Jukebox: Nik und Jan übers Pöstli Aeugstertal – featuring Tonkabohnen, Tiefseetaucher und ein Uber Eats-Fiasco.
