Banana Pancakes - Der Podcast

Das Spin-Off zu unserer Serie über Ernährung. Wir rekapitulieren unsere Ernährungs-Themen und ergänzen, was wir ergänzen wollen: Welche Funktion haben eigentlich Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate? Schaust du manchmal auf die Nährwertangaben bei Lebensmitteln? Wie lange lebt Bryan Johnson und was haben Magic Mushrooms damit zu tun? Eisenmangel, Koffeinüberdosis und personalisierte Medikamente für deine Kommunikation mit Bernd, deinem Darmbewohner... Habt Spaß, schöne Festtage und schreibt uns Grüße: bananapancakesderpodcast@gmail.com

Herzlich Willkommen zu Banana Pancakes - Der Labertag Wir sprechen über Ernährung - und driften ab. Beim Labertag erhaltet ihr tiefe und persönliche Einblicke in das Innenleben von Leo und Janosch, ohne Recherche oder Skript ;) Begleitet uns authentisch auf der Suche nach Antworten zu wesentlichen Fragen über Ernährung und Co.! Wie erlangt Kartoffelsalat ein Bewusstsein? Was ist organoide Intelligenz? Sind wir überwiegend Menschen oder überwiegend Mikroorganismen? Können wir unsere bio-chemischen-Prozesse durch Gentechnologien so manipulieren, dass wir noch viel mehr Dopamin beim Lernen ausschütten? Off-Topic: Wann Wettbewerb und wann Kooperation? WICHTIG: Werden wir (Menschen) immer dümmer? Was wird unser nächstes großes Thema nach Ernährung? + Jede Menge Serien- und Podcast-Tipps! Ressourcen Zu organoider Intelligenz: https://en.wikipedia.org/wiki/Organoid_intelligence?utm Zu Mikroorganismen in deinem Körper: https://www.ecarf.org/info-portal/allgemeine-allergie-infos/das-menschliche-mikrobiom/ Zu Schleimpilzen: https://schleimpilz-liz.de/ https://www.uni-bremen.de/universitaet/hochschulkommunikation-und-marketing/aktuelle-meldungen/detailansicht/schleimpilz-kein-hirn-und-trotzdem-schlau Zu Crystal Meth-Kartells in Europa: https://open.spotify.com/show/23Oz824n86u1QOyESM4Dij Sagt uns Grüße: bananapancakesderpodcast@gmail.com Viel Spaß mit Banana Pancakes - Der Podcast!

Wir nehmen euch mit in unsere lockere Gesprächsrunde zum Thema Ernährung. Wir gehen den Mikronährstoffen auf die Spur und decken eine lange Liste wichtiger und skurriler Fakten über unser tägliches Essen auf. Wie viel Vitamin C ist tödlich und können wir so viele Zitronen essen? Ab welcher Menge konsumiertes Radium zerbröselt ein menschlicher Kiefer? Brauchen wir Kaffee tatsächlich zum Überleben? Diese und mehr spannende Fragen in der aktuellen Folge von Banana Pancakes - Der Podcast. Schreibt uns! bananapancakesderpodcast@gmail.com

Wer holt eigentlich die Kartoffeln vom Acker? Wie kann eine intelligente Verpackung Lebensmittel lange haltbar machen? Was hat Blockchain mit Tiefkühl-Kroketten zu tun? Wir nehmen euch mit in unsere Gesprächsrunde über Entwicklungen, Technologien und Kurioses entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette - von Ernterobotern und Hydrokultur bis zu NFC-Patches mit Enzymen und humanoiden Küchenrobotern. Wir beleuchten aktuelle Herausforderungen damit, wie wir uns alle satt und gesund bekommen und stoßen einige Punkte an, über die ihr mal nachdenken solltet. Wenn ihr dann eine Meinung zu geneditierten non-browning-bananas, Ananaswürfeln direkt vom Baum und Lieferkettensorgfaltspflichten habt, schreibt sie uns: bananapancakesderpodcast@gmail.com Hier ein paar Links: NFC Verpackungen: https://arxiv.org/abs/2501.14764?utm Non browning banana: https://www.theguardian.com/science/2025/mar/07/gene-edited-non-browning-banana-cut-food-waste-tropic-norwich Essbare Mikrolaser: https://arxiv.org/abs/2405.20937?utm Battery-free, stretchable, and autonomous smart packaging: https://arxiv.org/abs/2501.14764?utm Viel Freude!