Podcaster
Episoden
30.11.2022
2 Minuten
Thorben und Jörg waren natürlich auch in Sachen #-Küche für Euch bei der Zukunft Gastronomie unterwegs und haben für Euch auch hier ein paar tolle Lieferanten interviewt. Vom Holzlöffel bis zum bestem Kaviar, alles war dabei und einen Überraschungsgast gab es auch noch, aber mit dem machen wir gleich eine ganze Folge, weil das Thema uns am Herzen liegt.
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24.11.2022
16 Minuten
Angehende Führungskräfte weiterbilden. Darum ging es auf Spiekeroog.
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16.11.2022
17 Minuten
Es gibt keine Mitarbeiter mehr, oder? Thorben und Jörg zum Thema Mitarbeitergewinnung und wieso jaulen nichts bringt.
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09.11.2022
15 Minuten
In unserer Podcastfolge zum Thema Inklusion hatten wir dieses Thema schon angesprochen und dieses Mal haben wir einen echten Experten in diesem Themengebiet dabei. Thomas Fries, Leiter vom Handwerkerhaus in Essen und dort werden junge Erwachsene ausgebildet, die alle eine Körper-, Sinn- oder Lernbehinderung haben. Wie das so funktioniert und welche Chancen dahinter stecken, könnt ihr in der neuen Folge hören.
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02.11.2022
16 Minuten
Wir haben Bea Schulz auf der "Zukunft Gastronomie" getroffen und sie direkt in unseren Podcast geholt. Sie ist nicht nur leidenschaftliche Köchin sondern auch mit einer ganz besonderen mission unterwegs. In unserem Podcast berichtet Bea von ihrem Herzensprojekt: The Burnt Chef Project. Was dahinter steckt, könnt ihr in unserem Podcast hören.
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Über diesen Podcast
Wir, das sind Thorben Grübnau, Küchenchef und VKD-Vizepräsident,
und Jörg Langhof, Unternehmensberater und Erfinder von
excellent-jobs.com, dem ersten innovativem Stellenportal für die
Branche. Wo wir schon bei der Branche sind. WIR LIEBEN SIE und
wollen ihr wieder den Stellenwert geben, den Sie verdient hat.
Darum wollen wir Euch mit Denkanstößen, Ratschlägen oder mit einem
Meinungsaustausch mit Euch dabei unterstützen. Diesen Beruf wieder
einen ordentlichen Stellenwert zu geben.
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