Kennst du den hauchdünnen Hühnchenaufschnitt? Ich verrate dir ein Geheimnis, bis heute kann ich den Aufschnitt weder riechen noch sehen und weißt du, warum? Weil das in der Zeit meiner Magersucht eines meiner Lebensmittel war, die ich immer gegessen habe und die ein fester Bestandteil meines Ernährungsplans war.
Ein Ernährungsplan, der immer ein Kaloriendefizit hatte und aus Lebensmitteln bestand, die wenig bis kein Fett hatten. Zu diesem Zeitpunkt war meine größte Angst dick zu werden und da mit Lebensmitteln, die meiner Meinung nach, zu viel Fett hatten. Die Folge war, ich hatte keine Vielfalt in meiner Ernährung. Ich habe immer das Gleiche gegessen, weil ich wusste, mit den Lebensmitteln kann mir nichts passieren.
Heute, 5 Jahre später, liebe ich die Vielfalt in meiner Ernährung. Es gibt nichts, was es nicht gibt. Kochen mache ich mehr Freestyle als alles andere und ich liebe es neue Gerichte zu kreieren. Wie ich es geschafft habe, von einem engen Ernährungskorsett hinzu zu einer Ernährung, die auf Vielfalt, Genuss und Freude basiert, dass erzähle ich dir in dieser Podcastfolge.
Ebenfalls spreche ich mit darüber:
Wie meine Ernährung in der Zeit meiner Magersucht aussah?
Welche Schritte mir geholfen haben, immer vielfältiger zu essen?
Warum Rezepte heraussuchen nicht immer von Vorteil ist?
Warum es nicht die fehlenden Ideen sind, die dich daran hindern vielfältiger zu essen?
Warum Sicherheit dabei eine zentrale Rolle spielt?
Wie sieht aktuell deine Ernährung aus? Wünschst du dir auch mehr Vielfalt in deiner Ernährung? Schreibe mir das gern in die Kommentare. Ich freue mich auf den Austausch mit dir. Viel Freude beim Anhören der neuen Podcastfolge.
Love, Claudia
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Love,
Claudia
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