Homefarming - Mach's Dir lecker zu Hause! Archiv

Ihr habt Läuse auf den Gemüsepflanzen entdeckt oder Ameisen im Beet? Und die Schnecken und Wühlmäuse fressen euch die Ernte vor der Nase weg? Mich haben viele Hilferufe erreicht von verzweifelten Homefarmern und deshalb geht es in dieser Folge um Schädlinge und um das, was ihr gegen sie unternehmen könnt. Im Chicken-Content erzähle ich euch über die Kükenschule, die alle Flauschbälle bei mir im Hühnergehege absolvieren müssen und im Lecker-Teil geht’s heute um die Erdbeere. Denn die wartet jetzt im Juni rot und saftig darauf, geerntet zu werden. Das alles, heute und hier in Folge 10 von „Homefarming. Mach`s Dir lecker zu Hause“

In dieser Folge geht es vor allem um den Chicken-Content. Denn Susan Weisener ist zu Gast, eine der wenigen Frauen, die sich in Geflügelzüchtervereinen engagieren. Warum das eine Männerdomäne ist, wie sie selbst zur professionellen Wyandotten-Züchterin wurde, wie das Kükenschlüpfen in einem Brutapparat funktioniert und wo man die befruchteten Bruteier dafür überhaupt herbekommt - das erzählt uns die sympathische Fachfrau und Hühnerfreundin in dieser Podcast-Folge. Im Gemüse-Teil gibt es ein kurzes Update, da könnt ihr gerade ein bisschen entspannen und im Lecker-Teil erfahrt ihr, wie ihr euch den Mangold aus eurem Beet ganz besonders lecker zubereiten könnt. Also, hört rein und macht's euch lecker zu Hause - mit Homefarming, Episode #9.

In dieser Folge werden wir gemeinsam ein Kräuterbeet anlegen - ihr habt also schon bald Minze, Basilikum, Thymian, Petersilie, Schnittlauch, Dill und alles, was euer Kräuterherz begehrt auf dem Balkon und im Garten. Und ihr erfahrt, warum ihr eure Tomatendiven jetzt unbedingt „ausgeizen“ solltet. Im Chicken-Content erzähle ich euch über das schönste und flauschigste Erlebnis, das man haben kann mit Hühnern, nämlich Küken aus Naturbrut. Und im Lecker-Teil erfahrt ihr, wie ihr auch ohne Holunderbaum im Garten leckeren Holunderblütensirup und leckeres Holunderblütengelée herstellen könnt. Denn jetzt, Ende Mai, geht wieder so einiges in Sachen Homefarming. Mach's Dir lecker zu Hause - mit Homefarming, Episode #8.

Endlich ist es soweit: Mitte Mai, nach den Eisheiligen, kann es draußen auf dem Balkon und im Garten so richtig losgehen mit dem Homefarming. Denn auch das kälteempfindliche Gemüse darf jetzt raus an die frische Luft. Ihr erfahrt in dieser Folge, worauf ihr bei der Direktsaat achten solltet. Wir werden über Mischkultur sprechen und den besten Platz für eure bereits vorgezogenen Pflanzen finden. Der Chicken-Content beschäftigt sich mit dem Thema „Männer im Hühnerstall“ – also der Frage, ob man einen Hahn braucht, um glückliche Hennen im Garten zu haben. Und im Lecker-Teil widmen wir uns dem Thema Green-Smoothie. Es ist nie zu spät, um mit einzusteigen, wenn wir es uns gemeinsam lecker machen zu Hause. Viele Spaß mit meinem Podcast, Episode 7.

Bald ist es soweit: Mitte Mai darf auch das kälteempfindliche Gemüse raus ins Beet. Wir bereiten Balkon und Garten in dieser Podcast-Folge auf die Freiluft-Homefarming-Saison vor. Ihr erfahrt, wie man einen Acker anlegt, welche Erde die richtige für den Gemüseanbau ist und wie ihr euch ein Hochbeet selber bauen könnt. Im Chicken-Teil geht es um Stallhygiene und Frühjahrsputz, damit Milben und Lästlinge keine Chance haben und eure Hühner glücklich und gesund in den Sommer starten können. Und weil jetzt Spargelsaison ist in Deutschland, habe ich im Lecker-Teil Spargel-Rezepte für euch. Klassiker, die jeder hinkriegt. Mach's Dir lecker zu Hause - mit Homefarming, Episode #6.

In dieser Osterfolge geht es um bunte Hühnereier, die ihr zu Ostern nicht färben müsst. Denn es gibt Hühnerrassen, die legen schon in türkis, grün, rosa und bordeaux. „Easteregger“ nennt man sie – und zu Gast im Podcast ist ein Züchter, der uns mehr über diese besonderen Buntleger erzählen kann. Außerdem ist jetzt die richtige Zeit im Jahr, um mit dem Vorziehen von Zucchini und Kürbis zu starten. In der zweiten Aprilhälfte wollen auch die Saatkartoffeln ins Beet, damit ihr im Sommer die leckersten und frischesten Grillkartoffeln direkt vor dem Zubereiten aus der Erde holen könnt. Von selbstgemachten Pommes und Aufläufen mal ganz zu schweigen. Lecker! Und das Tolle ist: Kartoffeln wachsen auch auf dem kleinen Balkon oder IN der Wohnung vor dem hellen Fenster. Hier im Podcast erfahrt ihr, wie das geht. Und weil das Osterfest ansteht, machen wir im Lecker-Teil selbstgemachten Eierlikör, Baiserplätzchen zum Verschenken und ein buntes Frühstücksbrot mit süß zubereiteten Radieschen. Mach's Dir lecker zu Hause - mit Homefarming, Episode #5.

Der nächste Schritt bei euren vorgezogenen Tomaten steht an: das Pikieren. Ich erkläre euch Schritt für Schritt, wie ihr den Umzug eurer Keimlinge in einen eigenen Topf organisiert und warum ihr den frei gewordenen Platz für die Anzucht eigener Gurkenpflanzen nutzen solltet. Außerdem erfahrt ihr unter anderem, wie ihr eine Bio-Heizung in eurem Beet anlegt – völlig stromfrei und kostenlos. Ihr lernt nochmal fünf Hühnerrassen kennen, die sich besonders für die Haltung im Garten eignen und ich verrate euch ein leckeres Rhabarberrezept. Denn den kann man zwischen April und Juli ernten. Ich wünsche euch viel Spaß bei der vierten Folge meines Podcast. Mach's Dir lecker zu Hause - mit Homefarming, Episode #4.

Die ersten Tomatenkeimlinge sind da. Wie geht es jetzt mit den kleinen Pflanzen weiter? Und was könnt ihr neben der Tomatenanzucht (die definitiv etwas für Leidensfähige ist) noch machen im März, um euch selbst zu versorgen? Ich erzähle euch, welches Motivationsgemüse schon in vier bis fünf Wochen erntereif ist, wenn ihr es jetzt - in der Wohnung vor einem hellen Fenster - einsät. Und ich begrüße den ersten Gast in meinem Podcast: Bio-Ethnologe und Selbstversorger-Ikone WOLF-DIETER STORL spricht mit uns über seine ersten Versuche im Gemüseanbau, über Mondphasen beim Gärtnern und Heilkräuter. Im Chicken-Teil stelle ich euch fünf Hühnerrassen vor, die sich besonders für die Haltung in eurem Garten eignen und im Lecker-Teil gehts vor allem um Lauch. Denn den könnt ihr jetzt saisonal zubereiten! Mach's Dir lecker zu Hause - mit Homefarming, Episode #3.

Anfang März müssen die Tomatensamen in die Erde. In dieser Folge erzähle ich euch, wie ihr auf der Fensterbank kleine Tomatenpflanzen wachsen lassen könnt, die euch den ganzen Sommer mit leckeren, seltenen und besonderen Tomaten verwöhnen werden. Auch, wenn ihr nur einen Balkon oder ein helles Fenster habt. Ihr erfahrt, ob euer Garten für die Hühnerhaltung geeignet wäre und was man aus Rotkohl Leckeres zaubern kann. Auch zum Mitnehmen ins Büro :-) Der Selbstversorger-Garten im März - Macht´s euch lecker zu Hause. Hier erfahrt ihr, wie es geht.

In diesem Special erzähle ich euch meine ganz persönliche Geschichte: wie ich als absolute Anfängerin überhaupt zum Homefarming gekommen bin. Denn vor wenigen Jahren hatte ich noch keinen grünen Daumen und Hühner fand ich sogar unsympathisch. Jetzt lebe ich auf meiner kleinen Farm, bin Selbstversorgerin, baue mein eigenes Gemüse im Garten an und züchte Hühner. Und das alles begann mit einem Traum. Dem Traum vom Leben auf dem Land mit mehr Verbindung zur Natur...