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  3. Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast Podcast

Episoden

Ein zypriotischer Weisswein von Europas (vielleicht) höchstgelegenem Weingut

19 Minuten
Einen Roten aus Zypern hatten wir schon. Nun wagen wir uns an einen Weisswein aus einer autochthonen Sorte.

Die Suche nach dem Provence-Rosé-Ersatz geht weiter - haben wir diesmal Glück?

21 Minuten
Die Weinbrater haben einen Lieblings-Rosé aus der Provence, der aber inzwischen nur noch schwer erhältlich ist. Auf der Suche nach würdigem Ersatz sind wir nun auf eine Flasche vom Château de Pibarnon gestossen.

Weintalk: Winzer Adrian Hartmann keltert Wein im Aargau und belieferte auch das Bundehaus

1 Stunde 2 Minuten
Adrian Hartmann von Adrians Weingut stammt aus einer Winzerfamilie. Bevor er sich selbstständig gemacht hat, ist er durch die Schweiz gezogen, hat ein Önlogoie-Studium gemacht – und übernahm schliesslich das Weingut seiner Cousine. Im Weintalk stellt er sich den Fragen der Weinbrater.

Im Mittelalter hoch geschätzt, heute fast verschwunden: Wir trinken einen Elbling

22 Minuten
Einst war es eine beliebte Weinsorte, doch weil sie ein bisschen anspruchsvoll ist, ist sie weitgehend verschwunden: Elbling. Ein paar Winzer glauben aber noch an sie. Wir stellen einen davon vor.

Ein Merlot, der unter schwierigsten Bedingungen gerettet wurde

21 Minuten
Unsere heutige Folge bringt uns ins Malcantone im Tessin. Von dort stammt ein Merlot, bei dem die Weinbrater etwas Detektivarbeit leisten mussten.
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Über diesen Podcast

Die Weinbrater? In einer hippen Küche eines uns lieben und kreativen Menschen mit beratendem Beruf hängt eine Karte mit dem Aufdruck «Wir braten sie gerne!». Ein Wort. Absichtlich falsch verwendet. Das löst Irritation aus. Und das ist der Kern von jedem Wortspiel. Dieses Wortspiel stand auch dem Namen unseres Podcasts Pate: die Weinbrater. Wir sind Philipp Binaghi (genannt «Naghi») und Sven Gallinelli (genannt «Nelli»). Wir lieben Wein und trinken ihn gerne. Eine Herzensangelegenheit. Und da wir das Herz auf der Zunge tragen, wollen wir auch darüber sprechen. Denn immer wieder begegnen wir Menschen, die uns fragen: «Welchen Wein soll ich kaufen?» oder «welchen Wein soll ich zu diesem Essen trinken?». An diese Menschen richten wir uns. Wein soll in unseren Augen nichts elitäres sein. Etwas das nur Insider verstehen. Vielmehr halten wir es mit einem Zitat von Jacky Rigaux (Spezialist für Degustation an der Université de Bourgogne): «Le vin est source de plaisir et ferment de convivalité.» Frei übersetzt: «Der Wein ist Quelle des Genusses und Schmiermittel der Geselligkeit.» Doch wir wären nicht die Weinbrater, wenn wir den Wein nicht doch auch braten. Uns interessieren die Geschichten. Die Erfahrungen. Die Orte. Die Menschen. Anekdoten. Alles was Wein schön, lebendig und erfahrbarer macht als sein Geschmack alleine. Und das wollen wir mit euch teilen. Denn Genuss ist um ein Vielfaches grösser, wenn er geteilt wird. Prost!
Webseite
Die Weinbrater – der Schweizer Weinpodcast mit Naghi und Nelli – Der Schweizer Weinpodcast
Urheberangabe
Philipp Binaghi und Sven Gallinelli, Die Weinbrater
Durchschnittliche Länge
Ø 21 Min.
Erscheinungsweise
Alle 2 Wochen
Letzter Check
vor 44 Min.
Zuerst veröffentlicht
vor 5 J.
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„Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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