Podcaster
Episoden
18.02.2021
10 Minuten
Daniel Schwarz von weinwunder ist ausgebildeter Sommelier und
derzeit in der Ausbildung zum Käse-Sommelier. Was hinter diesen
Ausbildungen und dem Sommelierberuf steckt, erfahren Sie dieser
Episode.
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05.02.2021
13 Minuten
Der Klimawandel ist real und trifft Weinbauern teils empfindlich.
Welche Einflüsse dies auf die edlen Tropfen hat, Daniel Schwarz
gibt Auskunft.
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21.01.2021
9 Minuten
"Eigentlich ist es schade um den teuren Rotwein." D.
Schwarz
Warum Wein und Käse eine beliebte, aber nicht ganz einfache
Kombination ist und wie Sie damit umgehen.
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08.01.2021
13 Minuten
Nachhaltigkeit ist das Thema unserer Zeit. Auch in der
Weinherstellung. Als Sommelier, aber auch privat, befasst sich
Daniel Schwarz intensiv mit verträglicher Landwirtschaft,
speziell natürlich im Weinbau.
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10.12.2020
15 Minuten
Bordeaux, Rioja, Jenins. Weine aus Graubünden können durchaus mit
den "Grossen" mithalten.
Wie sich der Weinbau in Graubünden gestaltet, welche
Besonderheiten ihm zu Grunde liegen und welche typischen Bündner
Tropfen es gibt erfahrt ihr in Episode 6 vom weinwunder Podcast.
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Über diesen Podcast
Im «gust Podcast» nimmt Sie Sommelier Daniel Schwarz mit ins
Reich der edlen Tropfen aus sonnengereiften Trauben. Erhalten Sie
einen Einblick in seine Arbeit, sein «weinwunder» und lernen Sie
dabei in lockerer Atmosphäre Wissenswertes zum Thema Wein.
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