Podcaster
Episoden
02.07.2024
1 Stunde 27 Minuten
Was brauchen Menschen, damit der Wandel hin zu einer
enkeltauglichen Welt gelingt? Damit haben wir uns bei unserem
Forum anlässlich der Verleihung des Neumarkter Lammsbräu Preis
für Nachhaltigkeit beschäftigt.
Neben Keynote-Speaker Florian Müller von der MSH Medical School
Hamburg kamen Claudine Nierth von Mehr Demokratie e.V., Noema
Post von der GLS Bank und Arktis-Expertin Birgit Lutz zu Wort.
Wichtigste Erkenntnis: Besonders motivierend sind nicht etwa
finanzielle Anreize, sondern soziale Faktoren.
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30.06.2023
1 Stunde 27 Minuten
Die Landwirtschaft steht vor enormen Herausforderungen: Mit
weniger Energie, knapper werdendem Wasser und Bodenverlust muss
sie 2050 fast zehn Milliarden Menschen ernähren - und dabei
gleichzeitig die Umweltbelastungen deutlich verringern. Ist der
Öko-Landbau der Königsweg? Und falls ja - wie muss er sich
entwickeln, um 2050 relevant zu sein? Mit diesen Fragen haben wir
uns beim Lammsbräu-Forum anlässlich der Verleihung der
Nachhaltigkeitspreise 2023 befasst. Den Mitschnitt der spannenden
Diskussion stellen wir hier zur Verfügung.
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03.05.2023
7 Minuten
Diesmal haben wir einen besonderen Gast in unserem Podcast: Nayla
(11) übernimmt in unserer Sonderausgabe für Kinder die Rolle der
Reporterin und hat Fragen mitgebracht, die Andreas aus unserer
Produktentwicklung spontan beantwortet hat. Er erklärt unter
anderem, weshalb es so viel schwerer ist, eine Bio-Limo
herzustellen als eine herkömmliche. Außerdem beantwortet er
Naylas Frage, warum in der now "immer so kleine Teilchen drin
sind". Die Antwort darauf dürfte auch die Erwachsenen
interessieren. Viel Spaß beim Reinhören!
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30.01.2023
14 Minuten
Die Klima-Strategie der Neumarkter Lammsbräu ist ehrgeizig. Sie
sieht vor allem eine schnelle Reduktion der Emissionen vor. Denn
die unmittelbar vor uns liegenden Jahre sind entscheidend. Die
Bio-Brauerei plant deswegen innerhalb der nächsten acht Jahre
eine Reduktion, die mit dem 1,5 °C-Ziel kompatibel ist. Nicht
umsonst wurde die Neumarkter Lammsbräu als erster
mittelständischer Lebensmittelhersteller in Deutschland in die
Science Based Targets Initiative aufgenommen. Eine weitere
Besonderheit: Die Klima-Strategie der Lammsbräu ist hausgemacht -
sie wurde größtenteils mit eigenem Know-How entwickelt. Teil der
Lösung ist es für das Familienunternehmen, CO2 aktiv aus der Luft
zu holen. Das gelingt durch Speicherung von Kohlenstoff in
humusreichen Böden auf den Feldern der Bio-Bauern. Das Ziel:
Möglichst alle verfügbaren Hebel in Bewegung setzen. Was
dafür erforderlich ist, darüber haben wir uns mit Christoph
unterhalten, der bei der Neumarkter Lammsbräu für das
Klimaschutzmanagement verantwortlich ist.
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26.09.2022
1 Stunde 13 Minuten
Die Preise, die wir beim Einkaufen für unsere Lebensmittel
bezahlen, sind nicht real. Sie lassen die Folgekosten außer Acht,
die bei der Produktion entstehen. Das führt nicht nur zu einer
Verzerrung, sondern hat weitreichende Folgen: Leistungen von
Bio-Betrieben, die neben der Erzeugung unserer Nahrung zusätzlich
einen wichtigen Beitrag zu Arten-, Wasser- und Klimaschutz
liefern, werden zu wenig honoriert. Ökologisch erzeugte
Lebensmittel sind teurer als konventionelle, obwohl die
Produktion herkömmlicher Nahrung teils gravierende Schäden
anrichtet, für die wir am Ende alle aufkommen müssen. Wie können
wir aus diesem kranken System aussteigen? Darüber diskutieren
beim Forum Nachhaltigkeit Prof. Dr. Tobias Gaugler (TH Nürnberg),
Christian Hiß (Regionalwert AG), Hanna Kehl (GfK), Johannes
Ehrnsperger (Neumarkter Lammsbräu) und Bio-Landwirt Karl Stephan
(Erzeugergemeinschaft für ökologische Braurohstoffe). Der Podcast
ist ein Mitschnitt der Live-Veranstaltung vom 22.09.2022 in
Neumarkt, anlässlich der Verleihung des Neumarkter Lammsbräu
Preis für Nachhaltigkeit.
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Über diesen Podcast
Die Neumarkter Lammsbräu ist die größte Bio-Brauerei Deutschlands.
Das Unternehmen zählt zu den Pionieren der Bio-Branche und ist bis
heute innovativ und zukunftsorientiert. Wie die Brauerei mit
Bio-Landwirten kooperiert, das Klima schützt oder eben einfach
gutes Bier braut - das und noch mehr könnt ihr hier erfahren! Die
Lammsbräu-Mitarbeiterinnen Violetta und Christina führen spannende
Gespräche mit den unterschiedlichsten Menschen.
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