Podcaster
Episoden
26.04.2020
40 Minuten
Das Kaisergemüse bewegt seit Generationen die Gemüter - völlig
zurecht! Profikoch Olaf Ritter entführt uns von der Herdplatte auf
die Spargelfelder, bringt uns die wilden Brüder und Schwestern des
stangenförmigen Edelgemüses näher und schweift mit uns durch die
Geschichte des Spargels. Für die Gesundheit empfiehlt er uns auch
noch ein ganz besonderes Wässerchen. Ritter und Lewandowski decken
auf... endlich wieder Spargelzeit!
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19.04.2020
1 Stunde 13 Minuten
Eine Küche hat vier Ecken... na gut, ein Herd, ein paar Schränke
und etwas Zubehör kommt auch rein. Nur welches? Wir klären diese
Woche, welche Basics erleichtern die zahlreichen Handgriffe beim
Kochen? Womit bin ich auch bei anspruchsvolleren Kochsessions gut
ausgerüstet? Und gibt es aktuell wirklich einen Thermomix der
neuesten Generation für umme? Brauche ich sowas überhaupt? Viel
Freude beim Reinhören! Bei Fragen, Kritik, Anregungen einfach einen
Kommentar hinterlassen oder bei uns auf Instagram vorbeischauen...
machs_dir.selbst
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12.04.2020
54 Minuten
Eine Wohnung braucht Möbel. Ein Auto braucht Reifen. Eine Gitarre
braucht Saiten. Und eine Küche braucht Gewürze, weil ein Koch
Gewürze braucht. Doch wo fängt man an? Welche Gewürze sind eine
solide Basis? Ist Salz gleich Salz und welche Geschmacksrichtungen
braucht ein gutes Essen eigentlich. Diese Fragen besprechen wir in
der ersten Folge unseres Podcasts, an dessen Ende eine Erkenntnis
steht, die manchen überraschen mag.
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Über diesen Podcast
Die Küche ist kein bloßes Hipster-Accessoire, sondern ein Ort für
Kreativität, Freude und Genuss. Sagt dir nix? Dann unterschätzt du
dich. Mach’s dir selbst... kochen kann jeder. Wie? Zeigen wir dir
auf Instagram (machs_dir.selbst) und die Basics besprechen wir jede
Woche hier im Podcast. Wir, das sind zwei, die alterstechnisch
mittendrin sind in der Midlifecrisis und zumindest einer von beiden
kann kochen. Beste Voraussetzungen für jede Menge Missverständnisse
und ein Himmelfahrtskommando im Auftrag des guten Geschmacks.
Komplizen sind jederzeit willkommen!
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