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Degustamos un magnífico arroz negro con sepia hecho por Abraham García y Francisca García González, secretaria general de la denominación de origen Priego de Córdoba nos dice cómo hacer una cata de aceite.
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24 Minuten
Sergio Fernández nos propone un flan frío de melón con chocolate y grosellas. Marisé Castaño, alma mater de la popular confitería "La Playa" de Gijón nos habla de los postres típicos asturianos y visitamos la comerca de Aracena de la mano de Curró Díez.
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24 Minuten
El calabacin es el protagonista de la receta que nos prepara hoy Abraham García: spaguetti de calabacin con tomate y huevo.Y visitamos las populares casas de comidas de Lugo con la ayuda de Jose Enrique Villarino, autor del blog comerportierrasdelugo.bolgspot.com.
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25 Minuten
Gazpacho de fresones con crujientes de menta. Una original crema fria elaborada por Sergio Fernandez. Hoy también vamos a hablar de cocina japonesa con Curro Diez y conoceremos al ganador de la primera edición de jóvenes promesas del aceitunning (aliño de aceitunas).
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24 Minuten
Abraham nos hace una ensalada de clóchinas con garrofó... o de mejillones con fabes.... Y charlamos con Julio Gónzalez de Buitrago que ha estado al frente de la cocina de la Moncloa durante 32 años y nos cuenta un montón de sabrosas anécdotas culinarias de los ex presidentes de gobierno.
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Über diesen Podcast
Cada sábado y cada domingo, después de las noticias de la una,
justo a esa hora tonta de la mañana en la que a uno le entra el
gusanillo, María Torres se mete en la cocina de los chefs Abraham
García y Sergio Fernández para contarnos, paso a paso, como
elaboran uno de sus sabrosos platos. En 'Comer y cantar' nos gusta
que la gente participe, que nos cuente sus experimentos culinarios
y que nos tenga al corriente de lo buena o no tan buena que le ha
salido la receta de nuestros cocineros. La música es otro de los
ingredientes esenciales del programa; música de la buena, eso si,
de la que selecciona Lara López.
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Jo
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