Upgrade Hospitality - der Reise Podcast für Hotellerie und Tourismus Archiv

In dieser Folge berichten wir aus Bamberg in Franken. Mit der bezaubernden Sabine Krahé und Tourismus-Direktor Michael Heger, die Tipps zu Sehenswürdigkeiten der "Stadt der sieben Hügel" und Einblicke in die "Bier-Kultur" der UNESCO-Welterbestadt geben. Dies ist der Mitschnitt der Hörfunksendung "Reisefieber" auf Radio Potsdam. Am Studio-Mikrofon: Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören! Und wenn Sie auch im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an info@petervonstamm.de Ich freue mich auf Ihre Nachricht! Bis dahin wünsche ich viel Spaß beim Reisen und Speisen, passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund Ihr/Euer Peter von Stamm

Das vollständig im Jugendstil gehaltene, 130 Jahre junge und denkmalgeschützte 4-Sterne-Superior Grandhotel "Das Palmenwald Schwarzwaldhof" in Freudenstadt hält, was es verspricht: Exzellenter Service, sehr aufmerksames, unaufdringlichen Personal, viele Mitarbeiter:innen sind seit etlichen Jahren hier beschäftigt, was auch die Stammgäste zu schätzen wissen. Hinzu kommt eine hervorragende Küche, in der vorwiegend regionale Produkte verarbeitet werden. Und Zimmer, in denen man den Atem der Geschichte des Hauses erleben kann. Und diese Geschichte ist richtig spannend! Seit diesem Jahr gehört das Hotel zur Signature Collection der BWH Hotel Group (Best Western Hotels). Grund genug für einen Podcast-Plausch mit Albert Mayr, General Manager und einer der drei Miteigentümer des Palmenwald Schwarzwaldhof Hotels. Wenn Sie auch hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an info@petervonstamm.de Ich freue mich auf Ihre Nachricht! Bis dahin wünsche ich viel Spaß beim Reisen und Speisen, passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund Ihr/Euer Peter von Stamm

In dieser Folge berichten wir aus Koblenz an Rhein und Mosel, oder wie man hier sagt: "Kowelenz", dem "Rheinischen Potsdam". Eine wirklich spannende Reise, von den Römern zu französischen Techtelmechteln, dem "Schängel" und Valéry Giscard d’Estaing bis zu den Preußen. Eine wirklich spannende Geschichte aus einer sehenswerten Stadt! Dies ist der Mitschnitt der Hörfunksendung "Reisefieber" auf Radio Potsdam. Am Studio-Mikrofon: Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören! Und wenn Sie auch im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an info@petervonstamm.de Ich freue mich auf Ihre Nachricht! Bis dahin wünsche ich viel Spaß beim Reisen und Speisen, passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund Ihr/Euer Peter von Stamm

In dieser Episode besuchen wir den Kurort Bad Dürrheim im Schwarzwald. Mit lustigen Interviews, zum Beispiel das Gespräch mit Peter Kroschinsky vom Solemar ("Bingo, Boccia und Damensauna"), mit Bio-Hacking Expertin und -Trainerin Stephanie Müller, mit Daniel Limberger vom Stadtmarketing und seiner Tante, der Hotel-Chefin Alexandra Limberger vom Sure Hotel by Best Western Bad Dürrheim. Am Studiomikrofon in Potsdam ist wie (fast) immer Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören!

In dieser Episode besuchen wir eine berühmte Frau in Bingen und ein beeindruckendes Anwesen der Römer in Bad Kreuznach. Die Reise geht also (wieder) ins Naheland, ins Nahetal in Rheinland-Pfalz, dorthin, wo die Nahe in den Rhein fliesst. Am Studiomikrofon in Potsdam ist wie (fast) immer Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören! Und wenn Sie auch im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an info@petervonstamm.de Ich freue mich auf Ihre Nachricht! Bis dahin wünsche ich viel Spaß beim Reisen und Speisen, passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund Ihr/Euer Peter von Stamm

In dieser Episode besuchen wir die Burg Trendelburg und den Reinhardswald in Hessen. Die Burg in der märchenhaften Region "Grimm Heimat" ist auch als "Rapunzelburg" bekannt und beherbergt heute das 4-Sterne-Hotel Burg Trendelburg. Am Studiomikrofon in Potsdam ist wie (fast) immer Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören! Und wenn Sie auch im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an info@petervonstamm.de Ich freue mich auf Ihre Nachricht! Bis dahin wünsche ich viel Spaß beim Reisen und Speisen, passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund Ihr/Euer Peter von Stamm

In dieser Episode besuchen wir den Weissensee in Kärnten, Österreich Wo einst "James Bond" gedreht wurde, tummeln sich heute im Winter tausende Touristen auf dem Eis des zugefrorenen Sees in fast 1000 Metern Höhe. Im Sommer ist der See ein beliebter Badeort für Urlauber und Einheimische. Am Studiomikrofon in Potsdam ist wie (fast) immer Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören! Und wenn Sie auch im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an info@petervonstamm.de Ich freue mich auf Ihre Nachricht! Bis dahin wünsche ich viel Spaß beim Reisen und Speisen, passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund Ihr/Euer Peter von Stamm

Dies ist Teil 2 des Interviews mit Prof. Dr. Wolfgang Georg Arlt über chinesische Touristen in Deutschland. In Teil 1 des Interviews ging es um das veränderte Reiseverhalten der Touristen und wie Reisende aus China "ticken". In diesem 2. Teil des Gesprächs geht es um die Frage "wie bereitet sich die Tourismus-Industrie in Deutschland auf die Rückkehr chinesischer Touristen vor?" Prof. Dr. Wolfgang Georg Arlt ist Gründer und Direktor / CEO des China Outbound Tourism Research Instítute COTRI in Hamburg. Der Professor für Tourismuswirtschaft hat in Berlin, Taiwan und Hong Kong Sinologie studiert und ist Fellow of the Royal Geographical Society (London/UK). Prof. Arlt ist zudem Mitglied im Expertengremium der Weltorganisation für Tourismus UNWTO, Gründungsdekan der HATT Business School am World Tourism Forum Institute und Gastprofessor an mehreren Universitäten in China, Neuseeland und Großbritannien. Viel Spaß beim Zuhören!

Chinesische Touristen kommen wegen der Corona Pandemie zur Zeit nicht nach Deutschland. Sie werden aber zurückkehren, und darauf müssen sich touristische Organisationen und Betriebe rechtzeitig vorbereiten. Es wird hoffentlich nicht mehr lange dauern, dann werden chinesische Touristen und Geschäftsreisende aus der VR China wieder nach Deutschland reisen können und dürfen. Bis es soweit ist, müssen sich touristische Betriebe, Organisationen und Veranstalter gut auf die Rückkehr der Reisenden aus China vorbereiten. Jetzt ist die richtige Zeit dafür. Aber worauf müssen sich Gastgeber in Deutschland einstellen? Wie hat sich das Reiseverhalten chinesischer Touristen verändert? Worauf legen chinesische Touristen Wert? Was ist Reisenden aus China wichtig? Wie kann oder sollte sich das Gastgewerbe in Deutschland auf die veränderten Ansprüche, Wünsche und Erwartung der Gäste aus China einstellen? Wie "ticken die Chinesen"? Antworten gibt Prof. Dr. Wolfgang Georg Arlt vom China Outbound Tourism Research Institute COTRI hier in Teil 1 des Interviews. Prof. Dr. Wolfgang Georg Arlt ist Gründer und Direktor / CEO des China Outbound Tourism Research Instítute COTRI in Hamburg. Der Professor für Tourismuswirtschaft hat in Berlin, Taiwan und Hong Kong Sinologie studiert und ist Fellow of the Royal Geographical Society (London/UK). Prof. Arlt ist zudem Mitglied im Expertengremium der Weltorganisation für Tourismus UNWTO, Gründungsdekan der HATT Business School am World Tourism Forum Institute und Gastprofessor an mehreren Universitäten in China, Neuseeland und Großbritannien.

In dieser Episode besuchen wir zwei touristische Hotspots im Saarland: Das Freilichtmuseum Archäologiepark Römische Villa Borg und das Weltkulturerbe Völklinger Hütte. Am Studiomikrofon in Potsdam ist wie (fast) immer Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören! Und wenn Sie auch im Radio oder hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann schreiben Sie mir gerne eine E-Mail an info@petervonstamm.de Ich freue mich auf Ihre Nachricht! Bis dahin wünsche ich viel Spaß beim Reisen und Speisen, passen Sie auf sich auf und bleiben Sie gesund Ihr/Euer Peter von Stamm

In dieser Podcast Episode geht es nach Villingen-Schwenningen am östlichen Rand des Schwarzwalds. Vorgestellt wird auch wieder ein Hotel, diesmal das 4-Sterne Romantik Hotel Rindenmühle in Villingen. Dies ist der Mitschnitt der Reisesendung "Reisefieber" auf Radio Potsdam. Am Studio-Mikrofon in Potsdam ist Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören! Wenn Sie auch hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann melden Sie sich gerne bei mir. Am besten per E-Mail an info@petervonstamm.de Beste Grüße, passen Sie auf sich auf, genießen Sie das Reisen und Speisen und bleiben Sie gesund, Ihr/Euer Peter von Stamm

In dieser Episode geht es nach Freiburg im Breisgau, in die Green City, die gerade erst von Lonely Planet als eine der drei lebenswertesten Städte der Welt erkoren wurde! Es geht um Nachhaltigkeit und Umweltschutz, um Dolce Vita und Lebenslust - und um ein ganz besonderes Hotel, das Best Western Premier Hotel Victoria am Rande der Altstadt. Dies ist der Mitschnitt meiner "Reisefieber" Sendung auf Radio Potsdam. Am Studio Mikrofon ist wieder Jule Sönnichsen. Mein Name ist Peter von Stamm und ich wünsche viel Spaß beim Zuhören! Wenn Sie auch hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann melden Sie sich gerne bei mir. Am besten per E-Mail an info@petervonstamm.de Beste Grüße, passen Sie auf sich auf, genießen Sie das Reisen und Speisen und bleiben Sie gesund, Ihr/Euer Peter von Stamm

Was haben die Mehl-Preise bei Aldi mit der Karriere meines Gesprächspartners Martin Weißer zu tun? Die Auflösung gibt es hier im Podcast. Martin Weißer ist der Chef des 4-Sterne Romantik Hotel Rindenmühle in Villingen-Schwenningen im Schwarzwald. Dieses Hotel hat auch eine sehr, sehr gute Küche, und darüber spreche ich mit Martin Weißer, denn er leitet nicht nur gemeinsam mit seiner Frau Martina Weißer das Hotel, sondern verantwortet als gelernter Koch und Küchenmeister vor allem die Küche, das Restaurant. Wie er seine Karriere gestartet hat und seit wann die Familie Weißer dieses wunderschöne Hotel führt, das hören Sie hier im Podcast. Viel Spaß beim Zuhören! Wenn Sie auch hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann melden Sie sich gerne bei mir. Am besten per E-Mail an info@petervonstamm.de Beste Grüße, passen Sie auf sich auf, genießen Sie das Reisen und Speisen und bleiben Sie gesund, Ihr/Euer Peter von Stamm

Im Freiburger Best Western Premier Hotel Victoria stehen alle Zeichen auf Nachhaltigkeit: Vom Bio-Frühstück aus dem Schwarzwald und der Solaranlage auf dem Dach bis zur Fair Trade gehandelten bio-Baumwoll-Bettwäsche - das Best Western Premier Hotel Victoria im Herzen von Freiburg hat zahlreiche Umwelt-Preise gewonnen, vereint Vier-Sterne-Komfort mit echtem Umweltschutz und feiert nun sein 150-jähriges Jubiläum. Grund genug für ein Gespräch mit dem Geschäftsführer und Juniorchef Johannes Späth - über das Hotel, worauf er besonders stolz ist und was die Gäste in Freiburg erleben können. Viel Spaß beim Zuhören! Wenn Sie auch hier im Upgrade Hospitality Podcast zu Wort kommen wollen, dann melden Sie sich gerne bei mir. Am besten per E-Mail an info@petervonstamm.de Beste Grüße, passen Sie auf sich auf, genießen Sie das Reisen und Speisen und bleiben Sie gesund, Ihr/Euer Peter von Stamm