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  4. Kochen zwischen Tradition & Trends mit Markus Kärst
Achtung: bei dieser Podcast-Folge bekommt Ihr definitiv Hunger! Es
geht ganz viel ums Kochen und Essen, vor allem in der
Weihnachtszeit. Aber auch um die Herausforderungen in der
Gastro-Branche und die Frage, wie man einen Familienbetrieb nach
130 Jahren in die Moderne führt. Außerdem bekommt Ihr noch Tipps
für Euer Weihnachtsessen. Über all das plaudert RSG-Moderatorin
Clara Pieck im Hotel-Restaurant Kromberg in
Remscheid-Lüttringhausen mit Geschäftsführer und Koch Markus Kärst.

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„Kochen zwischen Tradition & Trends mit Markus Kärst“

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