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HHopcast – Dein Craftbeer-Podcast Podcast
Sebastian, wie kommt der Dackel aufs Bier?

Sebastian, wie kommt der Dackel aufs Bier?

HHopcast – Dein Craftbeer-Podcast vor 7 Jahren

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Denken wir an Münster, denken wir an Fahrrad und … Denken wir an
Münster, denken wir an Fahrrad und Pinkus. Und an Dackel. Nicht an
den Hund, sondern an das Bier. Ihr nicht? Dann solltet Ihr diesen
Podcast hören. Der Germania Campus in Münster hat schon einiges
erlebt. Einst produzierte die Germania Brauerei F. Dieninghoff hier
ihr Bier. 1963 fusionierte der Betrieb mit der Dortmunder
Union-Brauerei, was langfristig zu seinem Niedergang führte. 1984
schloß die Brauerei ihre Pforten, weil die gesamte Produktion
abgezogen wurde. Das war's. Und heute? Heute stehen hier ein Hotel,
moderne Neubauten und eine hippe Gastronomie. Und es wird wieder
Bier gebraut: Statt Germania Bier fließt das Dackel durch die
Kehlen der durstigen Gäste. Wir haben die Brauerei und den Brauer
Sebastian Holtmann besucht und gefragt: Dackel? Warum Dackel? Und
wie baut man ein Bier Start-up auf in einer Stadt, die
biertechnisch mit Mitbewerbern wie Finne oder Pinkus gut versorgt
ist? Außerdem verkosten wir wie immer Biere. In dieser Folge
stellen wir euch das Jungle Joy von Brussels Beer Project und das
Smash von der Brasserie Curtius vor. Und natürlich geben wir
Bier-Termin-Tipps. Die findet Ihr auch auf unser Homepage:
HHopcast.de Cheers!