ÜBERRASCHUNG! Zwei Gäste, eine SONDERFOLGE! Der … ÜBERRASCHUNG!
Zwei Gäste, eine SONDERFOLGE! Der Gastronom Gerrit Lerch über die
Hamburger Craftbeer-Szene damals und heute und Biere, die zum
Einbalsamieren schön sind. Bier-Journalistin Mareike Hasenbeck über
ihr Buch "Bier Unser", die Qual der Brauereiauswahl und
Lampenfieber. Der Hamburger Gastronom Gerrit Lerch war einer der
ersten, der das IPL "Prototyp" von der Kehrwieder Kreativbrauerei
an den Hahn nahm. Da sollte es bleiben. Bis heute. In seinem
"Galopper des Jahres – Haus 73" im Schulterblatt gehört es neben
vielen weiteren ausgewählten Bieren zum Standard. Sein Lokal hat
sich zu einem Hybrid zwischen Craftbeer- und Szene-Bar entwickelt.
Viele, die hier einkehren, suchen nicht zwingend Bierspezialitäten,
aber sie können sie hier entdecken. Für Gerrit gehört
Sortenvielfalt zum Programm, er selber ist stark bierverliebt.
Seine Leidenschaft für Craftbeer und kreative Biere begann auch mit
dem Prototyp. Das IPL, erdacht und gebraut von Fiete Matthies,
heute Wildwuchs Brauerei, und Kehrwieder-Braumeister Oliver
Wesseloh, war, zusammen mit der Eröffnung des Alten Mädchens in den
Schanzenhöfen, der Startschuss für die Craftbeer-Szene in Hamburg.
Im April feiert das Bier seinen zehnten Geburtstag, und Gerrits
Galopper wird in diesem Jahr ebenfalls zehn Jahre alt. Dann ist da
noch Mareike Hasenbeck, die im Februar 2023 auf den zehnten
Geburtstag ihres Blogs "Feiner Hopfen" anstieß – und gerade ihr
erstes Buch veröffentlicht hat. "Bier Unser", eine Liebeserklärung
an die Brauereikultur. HHopcast Prädikat: Lesenswert. Mit dabei:
die Kehrwieder Kreativbrauerei. All das war uns eine Sonderfolge
wert. Termine • 29.04.23 Brauerstammtisch mit Locksmith Brewing und
Cool Cats in Town, Hamburg • 14.04. 10 Jahre Prototyp, Kehrwieder
Brauerei, Hamburg • 26.04. Blindverkostung mit Mareike und Max,
Beyond Beer, Hamburg • 25.04. Lesung "Bier Unser" mit Mareike
Hasenbeck und Gästen am Hahn, Überquell Das Transkript zum
Interview, weiterführende Links und mehr Infos findet Ihr wie immer
in den Shownots zur Folge unter hhopcast.de. Fragen, Anregungen und
Terminempfehlungen könnt ihr uns sehr gerne senden an
cheers@hhopcast.de. Redaktionsschluss ist der 15. des Vormonats vor
Erscheinen. HHopcast erscheint immer am letzten Freitag im Monat.
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