Happy Homebrewing: Lukas Beckmann & Markus Kohrt über 10 Jahre
braumischung.de
Lukas Beckmann sucht nicht die Bühne. Wenn er auf Bierfestivals
unterwegs ist, zum Beispiel auf der Heimbrau Convention, dann als
Lukas und nicht als Inhaber von braumischung.de. Dabei wäre das
logisch, schließlich versorgt er haufenweise Heimbrauer mit
Braurezepten und den passenden Rohstoffen. Aber er ist ein Mann
für leise Töne – und beste Biere. Vor zehn Jahren gründete der
Grafiker in Hamburg seinen Versandhandel braumischung.de. Eine
Beckmanns Braumischung enthält alle Zutaten für einen Braugang.
Malzmischung, Hopfengaben und die passende Hefe. Alles in genau
abgewogenen Mengen, mit Rezeptübersicht und einer einfachen
Brauanleitung. Ziemlich genial.Erst lief das Ganze nebenbei, die
Pandemie gab dem Heimbraugeschäft einen Push nach oben. Lukas
profitierte davon, 2020 holte er Markus Kohrt ins Team. Seitdem
arbeiten die beiden gemeinsam an neuen Suden und individuellen
Braurezepten, packen Pakete und machen Hobbybrauer:innen
glücklich. Ihr neuester Clou: Der Brautomat. Über Tools,
Prozesse, Biervielfalt, den Kick am Selbstgebrauten und Fehler,
die auch Profis immer wieder passieren.
Verkostete Biere
Pils mit Kweik Hefe „Lutra“
Dampframme „Helles Bier“ mit kalt vergorener Notti
„Hit" Lambic Style Fruit Wheat Ale mit Sauerkirschen und
Himbeeren
Brotipa (preisgekrönt)
Vinnie Funky Tripel
Golden Stout „White Stout"
Termine
Anmeldung für Haus- & Hobbybrauertage in Höchstadt,
26.-29.09.
30.04., Tanz in den Mai, Lille Brauerei, Kiel
25.5. Brauhaus Nolte Bierfest #7, Lüneburg
7.06., 10 Jahre Braumischung.de, Bunthaus Schankraum, Hamburg
30.04. Open Bottle Party, Braustättchen, Hamburg
Bierfeste: 30.5. - 1.6. Bierfest Oldenburg | 3. - 4.5.
Marktplatz Bad Oldesloe Bierfest | 17. - 19.5. Hannoversches
Bierfest Altstadt | 23. - 26.5 Kölner Bierfest Rheinpromenade
29.05., Meet the Expert am Fischmarkt + Masterclass zum Thema
Pale Ale, Hamburg
11.5. ab 15 Uhr: 6 Jahre Simian Party in Elmshorn, mit Bier
und Ace Pizza
Noch mehr Links:
Bierköste Neumünster
World Travel Awards 2024
Le Big TamTam
To Absent Friends / Jan Plewka-Kunstaktion mit Bier &
Wildwuchs Brauwerk
El Dorado
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Die nächste Folge erscheint am 31.05.2024
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