Craftbeer-Pionier Oliver Lemke über Herausforderungen, Ziele und
das Loslassen
2021 haben wir Oliver Lemke zum ersten Mal in seiner Berliner
Brauerei in Mitte besucht. Corona und die wirtschaftlichen Folgen
der Pandemie steckten ihm noch in den Knochen. Mit E-Commerce,
geschärftem Markenprofil und Bierspezialitäten wollte der
Berliner Pionier der Craftbeer-Bewegung auch außerhalb der
Hauptstadt präsenter werden.
2024 wird Lemke Berlin 25 Jahre alt. Ein perfekter Anlass, um
nachzufragen: Wie steht es heute um die Brauerei? Und woran
arbeitet er in den USA?
Themen dieser Folge:
Wie Oliver Lemke es schaffte, seine Brauerei durch 25 Jahre
Berliner Wandel zu manövrieren
Die Herausforderungen, die die Craftbeer-Szene in Deutschland
prägen
Warum Tradition und Innovation sich in der Brauereiwelt nicht
ausschließen
Der Blick über den großen Teich: Lemkes neues Projekt in den
USA
Die Bedeutung von Teamarbeit und das Loslassen
Neue Trends in der Gastronomie
️ Danke an Visit Berlin für die Unterstützung und an das Grimms
Hotel am Potsdamer Platz für die Übernachtung.
Termine:
30.10.2024 ASTRA Horror Show, Astra St. Pauli Brauerei,
Hamburg
31.10.2024: Halloween-Party, Wittorfer Brauerei,Neumünster
1.11.24, Die Hamburger Brauer Eisstockschießen-Meisterschaft
und Julebryg-Release, Überquell, Hamburg**
02.11.24:Heldenmarkt, Cruise Center Altona, Hamburg
8.-10.11.24, Craftbeer auf der Messe Fisch + Feines, Bremen
9.11.24, Jan Plewka, Bier und Musik, Wildwuchs Brauerei,
Hamburg Wilhelmsburg
20.11.24: It’s a Wrap mit Brauer Leon und Simon Puschmann,
Braustättchen, Hamburg
23.11.24: Grünkohlessen, Landgang, Hamburg
Thanksgiving Event mit Kunst, Essen Musik und Bier von
Hellkamp und Kehrwieder, Alte Brotfabrik, Rellinger Str. 23
22.11.24, Hobbybrauer-Stammtisch, Wittorfer Brauerei,
Neumünster
Der nächste Podcast erscheint am 29.11.2024
Credits
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Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine
Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen &
Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit |
Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und
Kooperationen: Regine Marxen
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