Bierwissen, Braukunst, Fassgelagertes & das erste alkoholfreie
Einbecker-Bockbier im Test
Bier, Geschichte(n) und ein Schuss nordische Inspiration – in
dieser Episode geht’s um alles, was das Brauherz begehrt.
Wir sprechen mit Konstantin Bölk, der vom
Archäologiestudium direkt ins Sudhaus gewechselt ist. Manche
kennen ihn vielleicht noch aus seiner Zeit bei der Kehrwieder
Kreativbrauerei in Hamburg. Er erklärt, warum Bier und
Geschichte enger verknüpft sind, als man denkt – und warum
das Reinheitsgebot nicht immer das letzte Wort haben sollte.
Wir nehmen euch mit zum Barrel Summit 2025 in Berlin, wo
fassgereifte Biere, edle Spirituosen und internationale
Brauer aufeinandertreffen. Mehr Geschmack geht nicht.
Verkostung am Mikro: Wir probieren das erste alkoholfreie
Bockbier von Einbecker – kann es mit seinem vollmundigen,
malzigen Geschmacksprofil überzeugen?
Plus: BRLO-B-Day-Glückwünsche mit Berliner
Weiße, die Neuauflage von Bockville (Maisel
& Friends, Imperial India Pale Lager,
ursprünglich für das Lagerville-Festival in Kalifornien
kreiert), Pflaume-Walnuss Bock von
Heimathafen Braumanufaktur
Jens’ Bierspiegel: Unser Bier-Scout Jens
bringt wieder spannende Insights aus der Craft-Bier-Szene
mit. Welche Brauereien und Trends sollte man auf dem Radar
haben? Dieses Mal: It's a wrap C-Stand IPA. Kann das was?
Bier-Events & Termine: Von der Hamburg Beer Week bis zur
Biermeile in Glücksburg – wir sagen euch, wo ihr demnächst
euer Bierherz höher schlagen lassen könnt.
Buchempfehlungen: Kulinarik & Krimi
Termine
01.03.25, Karneval der Biere, Wildwuchs Brauwerk, Hamburg
07.-09.3.25, Homebrew Covention, Schloss Romrod
28.-29.03.25, Home Brew Bayreuth, Maisel & Friends
28.03.25, Starkbierfest bei orca, Nürnberg
9.-10.05.25, Flanieren mit Bieren, Erfurt
Craftbierstammtisch in Frankfurt: Jeden dritten Donnerstag im
Monat im "naiv". Der nächste Termin wäre der 20.03.25
31.03.25, BierQuiz mit Jens Spiegl, Galopper, Hamburg
14.03. - 06.04.25 Starkbierfest – München
21.-22.03.25, 10 Jahre Craft Beer Festival, Halle 45, Mainz
(Tagesticket ab 13 Euro, Teil II des Festivals folgt am 5.-6.
September in Frankfurt)
14.-16.03.25, The Beer Experience, Heusden-Zolder (BE)
8.-9.03.25, Craft Beer Festival Homeland, Nationales
Schifffahrtsmuseum in Amsterdam (NL)
23.03.25, Craft Bier Festival Eindhoven (NL)
April 2025, Einbecker Hoffest, Einbeck
7. - 8. März 2025, Strong Beer Festival 2025, Fanø Bryghus,
Fanø
April, - 4. Mai 2025, Craft Beer & Gourmet Festival Stade
- 24. August 2025, Biermeile in Glücksburg
28.08.-7.09.25, Hamburg Beer Week, Hamburg
Weitere Links
Deutsche Küche in vegan: Das Zucker und Jagdwurst-Kochbuch
Thomas Lang, Warten auf Goldberg, Krimi (Buchpremiere am
23.03.25)
Boerenerf Symbiose
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Credits
Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine
Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen &
Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit |
Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und
Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de
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