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Talk im Hangar-7: Klimakiller Kotelett - Fleischlos die Welt retten?

Talk im Hangar-7: Klimakiller Kotelett - Fleischlos die Welt retten?

Talk im Hangar-7 vor 3 Jahren
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Schlecht für die Gesundheit, desaströs für Tiere und fatal fürs
Klima: Wer Schnitzel bestellt oder sich ein Kotelett auf den Grill
legt, bekommt das schlechte Gewissen gleich mitgeliefert. Tierische
Lebensmittel gelten mittlerweile nämlich nicht nur als ungesund,
sondern auch als wahre Klimakiller. Während der globale
Fleischkonsum stetig steigt, wird auch der Druck auf Fleischesser
größer: Der WWF rät dazu, maximal eine Portion rotes Fleisch alle
zwei Wochen zu essen, Wien führt mit Herbst einen verpflichtenden
„Veggie Day“ in Ganztagsschulen ein – und auch die Diskussion über
eine Extrasteuer auf Fleisch bzw. alle tierischen Lebensmittel
nimmt immer wieder Fahrt auf. Ist die Zukunft vegan? Wie gesund und
nachhaltig ist der Verzicht auf Fleisch tatsächlich? Sind
Sojawürste, Heuschrecken oder aus Zellkulturen gezüchtetes
Laborfleisch eine echte Alternative – oder erst recht eine
Belastung für Gesundheit, Tierwohl und Klima? Stehen wir vor einer
Ernährungswende? Und wo bleibt der Genuss? Darüber
diskutiert Moderator Michael Fleischhacker mit diesen
Gästen: Hannes Royer, Bio-Bauer Raffaela Raab, Vegan-Aktivistin
Martin Schlatzer, Ernährungsökologe Roland Tichy, Publizist und
Ökonom Andreas Koitz, Landwirt Learn more about your ad choices.
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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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