Was passiert, wenn man mit 20 Jahren plötzlich ein Hotel führt —
noch mitten in der Ausbildung, verantwortlich für knapp 20
Mitarbeitende, und dann verabschiedet sich auch noch die
komplette Küche?
In dieser Folge von „Im Herzen Unternehmerkind“ spreche
ich mit Ulrike Schütte, geschäftsführende Inhaberin des
Heidehotel Waldhütte in Telgte.
Ulrike ist keine klassische Nachfolgerin eines
Familienunternehmens. Und trotzdem ist sie im Herzen
Unternehmerkind. Ihr Vater war immer selbstständig, zunächst in
der Landwirtschaft und später im Immobilienbereich.
Unternehmertum war bei Ulrike zu Hause am Küchentisch präsent —
nicht als Erwartungsdruck, sondern als Haltung: Verantwortung
übernehmen, weitermachen, Lösungen finden und positiv
bleiben.
Mit 17 entdeckt Ulrike ihre Begeisterung für Hotellerie und
Gastronomie. Kurz darauf entsteht die Idee, dass die Familie das
Heidehotel Waldhütte in Telgte übernimmt. Eigentlich sollte
Ulrike erst nach Ausbildung und Berufserfahrung in die
Verantwortung gehen. Doch es kommt anders: Sie wird mit Anfang 20
ins kalte Wasser geworfen und ist plötzlich Chefin und
Auszubildende zugleich.
Im Gespräch erzählt Ulrike offen, wie herausfordernd dieser Start
war, wie sie sich ihre Rolle als junge Führungskraft erarbeitet
hat und warum sie heute sagt: Führung braucht Fachkompetenz und
menschliche Wärme.
In dieser Folge erfährst du:
wie Ulrike Schütte mit Anfang 20 Chefin im Heidehotel
Waldhütte wurde
warum sie sich als Unternehmerkind fühlt, obwohl es keine
klassische familieninterne Nachfolge gab
welche Werte sie aus ihrem Elternhaus mitgenommen hat
wie es war, gleichzeitig Auszubildende und Chefin zu sein
warum moderne Führung in der Gastronomie neue
Rahmenbedingungen braucht
wie Ulrike mit Fachkräftemangel, Arbeitszeiten und
Teamverantwortung umgeht
warum ihr Team für sie an erster Stelle steht
weshalb junge Frauen in Führungspositionen oft unterschätzt
werden
wie wichtig intrinsische Motivation für Nachfolge und
Selbstständigkeit ist
warum Nachfolge nicht nur eine Unternehmensfrage ist, sondern
auch eine Frage des eigenen „Warum“
Besonders spannend für dich, wenn du …
aus einer Unternehmerfamilie kommst
dich mit Nachfolge oder Unternehmensübernahme beschäftigst
selbst jung Verantwortung übernommen hast
wissen möchtest, wie moderne Führung in Familienunternehmen
gelingen kann
dich für Gastronomie, Hotellerie und Teamführung
interessierst
als junge Frau in Führung deinen eigenen Weg suchst
dich fragst, ob Selbstständigkeit wirklich zu dir passt
Über Ulrike
Ulrike Schütte ist geschäftsführende Inhaberin des Heidehotel
Waldhütte in Telgte. Das Hotel liegt eingebettet im Grünen
und verbindet Hotellerie, Gastronomie, Gesellschaftsräume,
Sommerterrasse und einen großen Park. Seit ihrem 20. Lebensjahr
führt Ulrike den Betrieb gemeinsam mit ihrem Team und ihrer
Familie.
Ihr Weg in die Selbstständigkeit begann früh — und anders als
geplant. Heute steht sie für eine junge, klare und
menschenorientierte Form von Führung in der Gastronomie.
Über den Podcast „Im Herzen Unternehmerkind“
In „Im Herzen Unternehmerkind“ spreche ich, Claudia
Hoffmann, mit Menschen aus Unternehmerfamilien, Nachfolgerinnen,
Nachfolgern und Unternehmerkindern über das besondere
Lebensgefühl, in einem Unternehmerhaushalt aufzuwachsen.
Es geht um Verantwortung, Prägung, Erwartungen, Rollen,
Nachfolge, Familienunternehmen und den Mut, den eigenen Weg zu
finden.
Hinweis zur Sommerpause
Diese Folge ist die letzte Episode vor der kurzen Sommerpause von
„Im Herzen Unternehmerkind“. Weiter geht es ab dem
20.08. mit einer spannenden Solofolge zum Thema:
„Was macht Macht mit dir?“
Bis dahin lohnt sich ein Blick in die bisher erschienenen Folgen
— zum Beispiel in die Gespräche mit Lucas Kettelake oder
Janina Weiper-Roesmann sowie in Deep-Dive-Folgen zu Themen
wie Wertschätzung in Unternehmerfamilien oder
Strukturen der Nachfolge.
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Unternehmerkind“, hinterlasse eine Bewertung und teile die
Episode mit einem Menschen, der sich mit Nachfolge,
Unternehmerfamilien oder dem eigenen Weg in die Selbstständigkeit
beschäftigt.
Damit hilfst du, dass noch mehr Unternehmerkinder,
Nachfolgerinnen und Nachfolger diesen Podcast finden.
Über „Im Herzen Unternehmerkind“
„Im Herzen Unternehmerkind“ ist der Podcast über das Aufwachsen
in Unternehmerfamilien, Unternehmensnachfolge und die ganz
besondere Lebenswelt von Menschen, für die das
Familienunternehmen immer ein Teil ihres Lebens ist.
Ich bin Claudia Hoffmann und begleite Unternehmerfamilien
und Next Gens dabei, ihren eigenen Weg zwischen Familie,
Verantwortung und Unternehmertum zu finden – mit Klarheit,
Selbstführung und einer eigenen Haltung.
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teile ihn mit anderen Unternehmerkindern oder Menschen aus
Unternehmerfamilien und hinterlasse gerne eine Bewertung.
Mehr über meine Arbeit, Coaching und Mentoring findest du auf:
www.claudiahoffmann.info
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Instagram: imherzenunternehmerkind
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