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  4. Italian Secrets: Wenn das grüne Gold fließt – Olivenernte und neues Öl in Umbrien
In den Hügeln zwischen Assisi und Spoleto beginnt im Herbst ein
magischer Moment: Die Olivenhaine erwachen, die Ölmühlen öffnen
ihre Türen, und das erste Olio nuovo duftet frisch, grün und
intensiv. Wir begleiten die Menschen in Umbrien bei der Ernte,
erleben die traditionelle Verarbeitung und probieren das neue Öl
direkt aus der Mühle. Dazu gibt es Bruschetta all’Olio nuovo und
einen Grechetto aus Umbertide – zwei Genussbotschafter einer
Region, die ihre Kultur durch Geschmack erzählt. Ein Stück
italienischer Herbst, das man sehen, riechen und schmecken kann.

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„Italian Secrets: Wenn das grüne Gold fließt – Olivenernte und neues Öl in Umbrien“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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