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Dreiviertel Zwölf - Podcast by OekoBusiness Wien Podcast
#65 Wie krisenfest ist unser Ernährungssystem, Franz Sinabell?

#65 Wie krisenfest ist unser Ernährungssystem, Franz Sinabell?

Dreiviertel Zwölf - Podcast by OekoBusiness Wien vor 2 Wochen

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In Folge #65 von Dreiviertel Zwölf, dem Podcast von OekoBusiness
Wien, spricht Host Thomas Hruschka mit Franz Sinabell, Senior
Economist am Österreichischen Institut für Wirtschaftsforschung
(WIFO), über die Zukunft unseres Ernährungssystems. Im
Mittelpunkt stehen die Rolle der Bio-Landwirtschaft, regionale
Lebensmittel, globale Lieferketten und der Einfluss der
Gastronomie auf eine umweltschonendere Lebensmittelversorgung.
Außerdem geht es um leistbare Lebensmittel, den Konsum tierischer
Produkte und die Vermeidung von Lebensmittelabfällen.

Franz Sinabell ist seit 2002 in der Forschungsgruppe „Klima-,
Umwelt- und Ressourcenökonomie“ des WIFO tätig. Seine
Arbeitsschwerpunkte sind unter anderem Agrar- und
Ernährungspolitik sowie Umwelt- und Ressourcenökonomie. Er lehrt
an der Universität Wien und der Universität für Bodenkultur Wien
und hat unter anderem für die Weltbank, die OECD und die
Europäische Kommission gearbeitet.

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Im Podcast erwähnt:

WIFO

Universität Wien

BOKU

Europäische Kommission

OECD

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