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Lieblingsreisen - Mikroabenteuer und die weite Welt Podcast
Barbecue und Austern in North Carolina

Barbecue und Austern in North Carolina

Lieblingsreisen - Mikroabenteuer und die weite Welt vor 1 Woche

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Wir nehmen euch mit an die US-Ostküste nach North Carolina, wo wir
die Region sprichwörtlich unter die Zunge bekommen. Im
traditionsreichen Barbecue-Restaurant Skylight Inn schauen wir
Pitmaster Steve über die Schulter, während ein ganzes Schwein 16
Stunden lang über Eichenkohle gart, ehe es mit knuspriger Kruste
auf dem Teller landet. In der Hauptstadt Raleigh trinken wir
Salzkaramell-Bier und schließen Freundschaft mit Katze Karl, die
als offizielle Mäusejägerin in einer Brauerei im Einsatz ist. Das
nächste Abenteuer wartet an der Küste: Per Boot geht es zu einer
Austernfarm und weiter auf eine unbewohnte Insel, wo Tom zum
Austernmesser greift. Ob ihm das mühelose Knacken vor der
Traumkulisse gelingt und wie frisch gefangene Meeresfrüchte direkt
am Strand schmecken, hört ihr in dieser Episode.