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  4. Vom Dienstleister zum Gastgeber – was das Facility Management von der Gastronomie lernen kann (#149)
Wie das Facility Management vom Catering lernen kann:
Gastgeberschaft als Treiber für Workplace Experience und
Patientengenese

Das Expertenduo von Sodexo beleuchtet, wie moderne
Verpflegungskonzepte als Treiber der Workplace Experience dienen
und die Präsenz im Büro nachhaltig steigern. Zudem wird
aufgezeigt, wie maßgeschneiderte Gastronomie im Krankenhaus den
Heilungsprozess unterstützt und durch Logistik sowie
Automatisierung unterstützt werden kann.

 

Kapitelmarken

00:00:00 – Intro & Vorstellung der Gäste (Georg Albrecht
& Sven Müller-Winter)

00:04:29 – Wandel der Betriebsgastronomie: Von der
Kostenstelle zur Workplace Experience

00:10:14 – Verpflegung im Gesundheitswesen: Beitrag der
Ernährung zur Patientengenese

00:19:22 – Das Betriebsrestaurant als sozialer Mittelpunkt
& Begegnungsstätte im Büro

00:28:11 – Gastgeberschaft im FM: Von Logistik und Technik
bis zum Service am Bett

00:37:22 – Ausblick & Zukunftstrends: Indikationsbasierte
Ernährung, Automation und Roboter

00:46:10 – Weiterbildungstipps, Netzwerken &
Verabschiedung

 

Den Link zum neuen Newsletter, alle Infos & alle Folgen (auch
die alten) gibts unter www.innofm.de.

 

Unsere Partner

Diese Folge wird unterstützt von - Die Möglichmacher –
Facility Management.

Nur solange der Vorrat reicht: 5.699 Euro Aktionsvorteil bei
Nexaro! Hier geht's zu den Wuppertaler Reinigungsrobotern:
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Hier geht's zur BlackBox auf der BAU 2027:
https://www.digitalwerk.io/hot-topics/hot-topics-post/die-neue-halle-b0-wie-die-black-box-zur-bau-2027-die-transformation-der-baubranche-sichtbar-macht

____________________________________

 

Der InnoFM Podcast war über viele Jahre untrennbar mit dem Namen
Markus Thomzik verbunden. Mit großer Leidenschaft, tiefem
Fachwissen und echter Neugier hat er Gespräche geführt, die die
Facility-Management- und Immobilienbranche bewegt haben.

Leider ist Markus 2025 verstorben. Sein viel zu früher Tod
hinterlässt eine große Lücke – nicht nur in der
Podcast-Landschaft, die er mit InnoFM geprägt hat, sondern vor
allem in der Community, die er mit aufgebaut und inspiriert hat.

Ab September 2025 wird der InnoFM Podcast von DIGITALWERK
produziert. Mit Christian Schlicht als neuem Host gewinnt das
Format eine neue Stimme – die den Geist von InnoFM bewahrt und
zugleich neue Impulse setzt. Wir danken Markus für seine
inspirierende Arbeit – und führen sie in seinem Sinne weiter.

 

InnoFM ist eine Produktion von DIGITALWERK/The Accelerate
Company.

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„Vom Dienstleister zum Gastgeber – was das Facility Management von der Gastronomie lernen kann (#149)“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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