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  4. Deep Dive Bayreuth #11 Essen für alle?
Lebensmittel retten und Menschen versorgen: Wie tragen Tafeln und
Foodsharing zur Ernährungssicherheit bei? Silvia Wiegel von der
Juniorprofessur für Ernährungssoziologie am Campus Kulmbach der
Universität Bayreuth gibt Einblicke in ihre Promotionsforschung. Im
Mittelpunkt stehen der Zugang zu Lebensmitteln, eigene
Wahlmöglichkeiten und soziale Teilhabe – sowie die Frage, welche
Chancen und Barrieren unterschiedliche Formen der
Lebensmittelumverteilung mit sich bringen.

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