Thomas Glässing

Veggie Radio vor 2 Wochen

Vegan Gourmet Koch

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18:17

Thomas ist ein erfahrener Gastrocoach mit Schwerpunkt auf veganer
Küche. Zu seinen Stationen zählen die Beratung der Köche von Tim
Raue, die Gründung von Vegan Fine Food sowie seine Tätigkeit als
Küchenchef im Gesundheitshotel Witzigmann. Darüber hinaus verfügt
er über umfassende Expertise in der Eröffnung neuer Restaurants,
im Bankettbetrieb und in der Entwicklung innovativer
Menükonzepte. Seine besondere Stärke liegt darin, gastronomische
Visionen in erfolgreiche und nachhaltige Geschäftsmodelle zu
verwandeln. Wir haben mit Thomas Glässing gesprochen. Fotos zu
diesem Beitrag unter www.veggieradio.de und www.veggiepodcast.de