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Gute Nacht mit Fridolin Podcast
Einschlafgeschichte: Das Feste bleibt, das Flüssige läuft ab

Einschlafgeschichte: Das Feste bleibt, das Flüssige läuft ab

Gute Nacht mit Fridolin vor 5 Tagen

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41:24

Podcast

Gute Nacht mit Fridolin

66 Episoden

Der Podcast zum Einschlafen für Erwachsene: jeden Abend eine neue Einschlafgeschichte, mit ruhiger, tiefer Stimme, ohne Spannungsbogen und mit langen Pausen.

Bildung Gesundheit & Fitness

Podcaster

Gutenachtfridolin

Einschlafgeschichte über den Käse: ein alter Keller mit gewölbter
Decke, Regale aus Holzbrettern und darauf Laibe, die über hundert
Kilogramm wiegen. Diese Folge folgt einem Satz: das Feste bleibt,
das Flüssige läuft ab. Wir hören, warum ein Enzym aus dem vierten
Magen eines Wiederkäuers reicht, um sechshunderttausend Teile
Milch dick zu legen und am Ende fast nicht mehr im Käse zu
stecken, wieso sechzig Prozent Fett weniger Fett bedeuten können
als fünfundvierzig, warum die Emmentaler-Laibe so groß sind (der
Zoll ging nach der Stückzahl, nicht nach dem Gewicht), dass man
die Löcher im Käse in einem Computertomografen durchgeleuchtet
hat und dabei auf Heustaub kam — und dass der älteste Nachweis
für Käse ein Tonsieb aus der Jungsteinzeit ist, an dem man das
Milchfett noch messen kann. Diese Folge wurde vollautomatisch
produziert – damit jeden Abend eine neue Folge für dich
bereitsteht. Quelle: Dieser Text basiert auf den
Wikipedia-Artikeln «Käse»
(https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4se), «Lab»
(https://de.wikipedia.org/wiki/Lab), «Emmentaler»
(https://de.wikipedia.org/wiki/Emmentaler) und «Molkerei»
(https://de.wikipedia.org/wiki/Molkerei), Lizenz CC BY-SA 4.0
(https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de). Der
bearbeitete Text steht unter derselben Lizenz.