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Parkgeflüster - Backstage im Europa-Park Podcast
Die Coasteria – Ein Blick in die neue Mitarbeiterkantine und Zentralküche

Die Coasteria – Ein Blick in die neue Mitarbeiterkantine und Zentralküche

Parkgeflüster - Backstage im Europa-Park vor 1 Monat

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Die neue Mitarbeiterkantine „Coasteria“ ist eröffnet und mit ihr
auch die neue Zentralküche für den Europa-Park. Gemeinsam mit
Horst Henning, dem Leiter der Zentralküche, werfen wir einen
Blick hinter die Kulissen und nehmen euch mit!

Wie viele Mitarbeitende finden in der „Coasteria“ Platz? Was ist
im Vergleich zur alten Kantine neu und wie viele Gerichte werden
hier zubereitet? Außerdem geht es tief hinein in die neue
Zentralküche: von modernen Geräten und besonderen Abläufen bis
hin zur Frage, was hier täglich alles gekocht wird und wie die
Gerichte ihren Weg überall in den Europa-Park finden.

Horst erzählt außerdem von seinem persönlichen Lieblingsgericht
im Europa-Park und verrät, warum ihm seine Arbeit auch nach über
20 Jahren noch so viel Spaß macht.

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