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Dolce Vita daheim - so geht der Aperitivo auf oberösterreichisch!

Dolce Vita daheim - so geht der Aperitivo auf oberösterreichisch!

Spotlight OÖ vor 1 Woche

Damit ihr wisst was läuft - Der Podcast

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Spotlight OÖ

53 Episoden

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Wirtschaft

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In der heutigen Folge von Spotlight Oberösterreich sind Margit
Steinmetz-Tomala, Geschäftsführerin Gastro und Kulinarik im
Genussland Oberösterreich, und Evelyn Nimmervoll,
Stabsstellenleiterin des Genusslandes, zu Gast. Im Gespräch geht es
um regionale Esskultur, Kulinarik als Erlebnis und darum, wie
Produkte, Betriebe und die Menschen dahinter sichtbar gemacht
werden sollen. Ein Schwerpunkt ist das Jahresthema des
Genusslandes: Kulinarik nicht nur zu konsumieren, sondern bewusst
zu erleben. Dafür sollen Betriebe besucht, Produktionsweisen
kennengelernt und die Geschichten hinter den Lebensmitteln
vermittelt werden. Auch die Gastronomie wird dabei als
Botschafterin verstanden, die Empfehlungen gibt und Produzenten mit
Gästen verbindet. Besprochen wird außerdem das
Veranstaltungskonzept „Aperitivo Ahoi“, das oberösterreichisch
interpretiert werden soll. Ziel ist es, passende Getränke und
Snacks aus der Region miteinander zu kombinieren und damit eine
regionale Aperitivo-Kultur zu zeigen. Genannt werden dafür unter
anderem Nüsse, Popcorn, Chips, Brotchips, Speck, Käse, Brot sowie
Getränke wie Apfelwein, Wein, Bier und Spirituosen. Am 2. Oktober
findet „Aperitivo Ahoi“ direkt am Mondsee im Salzkammergut beim
Genusslandpartner Apollo statt. Geplant sind eine Schifffahrt mit
Getränken und kleinen Köstlichkeiten sowie anschließend eine Party
am Steg. Eingeladen sind sowohl Gastronominnen und Gastronomen als
auch Konsumentinnen und Konsumenten, um die Aperitivo-Kultur in
Oberösterreich kennenzulernen.