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The Sioux Chef CEO on preserving Indigenous culinary traditions

The Sioux Chef CEO on preserving Indigenous culinary traditions

Washington Post Live vor 3 Jahren
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Washington Post senior critic-at-large Robin Givhan speaks with
Sean Sherman, whose restaurant Owamni won the James Beard award for
Best New Restaurant last year, about Indigenous culinary traditions
and his restaurant’s mission to “decolonize” the dining experience.
Conversation recorded on Thursday, Jan. 26, 2022.

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„The Sioux Chef CEO on preserving Indigenous culinary traditions“

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