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  4. HGK Next Generation: Stéphanie Binet
FOOD FOR THOUGHT Von Fermentation und anderen Praktiken der
Weltgestaltung Die Bachelorarbeit von Stéphanie Binet (BA
Vermittlung in Kunst und Design) untersucht, wie Konservierung
Werte und Absichten in die Zukunft trägt und diese so mitgestaltet.
Lebensmittelkonservierung wird dabei als zukunftsgerichteter
Designprozess eingeordnet und zeigt, wie alltägliche Handlungen
bestehende Welten reproduzieren und aktiv an Prozessen des
«Worlding» beteiligt sind. Ein praxisorientierter Leitfaden macht
diese Zusammenhänge erfahrbar. Der Podcast "Next Generation 2026"
entstand in Zusammenarbeit mit der FHNW HGK Basel.

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„HGK Next Generation: Stéphanie Binet“

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